,

Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Crispy Gurih dan Renyah

ayam goreng crispy

Cara mudah membuat ayam goreng crispy gurih dan renyah- Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan super nikmat dan tentunya menggugah selera. Daging ayam, juga merupakan salah satu daging yang dipastikan disukai oleh semua orang. Hal ini dikarenakan rasa daging ayam yang sangatlah enak, sehat, dan bikin nagih.

Salah satu olahan dari daging ayam yang lezat dan banyak digandrungi adalah ayam goreng crispy. Cara membuat ayam goreng crispy ini sebenarnya mudah, tapi sering kali orang-orang masih gagal mendapatkan ayam goreng yang didambakan. Umumnya, kegagalan yang terjadi adalah seputar tepung yang kerap lepas saat digoreng dan hanya membuat kotor minyak goreng yang digunakan. Selain itu juga tidak bisa mendapatkan tepung yang garing.

Baca juga: Cara Membuat Kue Mangkok Enak dan Lembut

Ada langkah-langkah yang perlu kamu perhatikan agar mendapatkan ayam goreng tepung layaknya di restoran cepat saji. Pertama, bumbui ayam yang telah dipotong-potong dengan bumbu pilihanmu, kemudian diamkan daging ayam di dalam lemari es selama minimal 60 menit. Hal ini bertujuan agar bumbu merasuk ke dalam daging ayam. Kedua, celupkan daging ayam ke dalam cairan. Ada beberapa alternatif cairan yang bisa digunakan, seperti air es, susu, buttermilk, atau larutan yang dibuat menggunakan tepung bumbu. Ketiga, Pijat-pijat daging ayam saat dibalurkan ke dalam tepung. Hal ini bertujuan agar terbentuk lapisan tepung pada permukaan ayam. Pada proses inilah yang akan membuat tepung menjadi crispy. Jika ingin mendapatkan tepung crispy yang lebih tebal, masukkan kembali daging ayam yang telah dibaluri dengan tepung ke dalam air rendaman daging ayam dan baluri kembali daging ayam dengan tepung. Keempat, goreng daging ayam dalam minyak panas yang banyak. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Kemudian besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak. Masak hingga daging ayam matang dan berwarna kuning kecokelatan.

Bahan-bahan dan cara pembuatan ayam goreng crispy gurih dan renyah dapat kamu simak selengkapnya di bawah ini.

ayam goreng crispy

Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 175 gr tepung terigu cakra
  • 85 gr tepung bumbu sajiku
  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • Air es secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian potong-potong kecil agak memanjang. Taburi daging ayam dengan garam. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, tepung sajiku, tepung kanji, dan soda kue. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
  3. Ambil 4 sdm campuran tepung, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi daging ayam. Tambahkan pula telur dan sedikit air es. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masukkan daging ayam ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.
  4. Setelah disimpan selama kurang lebih 1 jam, keluarkan daging ayam dari kulkas. Masukkan daging ayam ke dalam adonan tepung kering. Jangan lupa cubit-cubit daging ayam.
  5. Masukkan daging ayam ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Itulah resep mengenai cara mudah membuat ayam goreng crispy yang renyah lagi gurih. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Tak hanya enak dan lezat, ayam goreng crispy yang dibuat sendiri di rumah tentunya juga akan lebih sehat.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Ikan Sarden Terong Goreng

Resep Ikan Sarden Terong Goreng Lezatnya Bikin Nagih

ayam goreng crispy

Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Crispy Gurih dan Renyah