,

Cara Membuat Udang Saus Lezat dan Bikin Ketagihan

udang saus

Cara membuat udang saus lezat dan bikin ketagihan- Meskipun beberapa orang ada yang alergi, tetapi udang tetaplah menjadi primadona di restoran atau warung makan seafood. Cita rasa daging udang yang manis dan gurih, membuat seafood ini enak dimakan walaupun diolah dengan cara digoreng atau direbus tanpa bumbu.

Meskipun dengan cara digoreng atau direbus tanpa bumbu sudah enak untuk dimakan, tapi tak ada salahnya jika udang diolah bersama bumbu-bumbu agar terasa lebih sedap. Salah satunya udang saus ini. Cara pembuatan udang saus ini sangat mudah. Bahan-bahannya pun juga mudah didapat, jadi tak ada salahnya kalo kamu mencoba membuat udang saus ini di rumah.

Baca juga: Cara membuat seblak cilok sedap di lidah

Sebelum diolah, kotoran udang perlu dibersihkan terlebih dadulu. Buang bagian kepala udang dan kulit udang. Buang saluran kotoran dan urat yang memanjang berbentuk seperti tali bewarna putih di bagian punggung udang. Cara membersihkan saluran kotoran dan urat udang ini dengan menyayat bagian punggung udang dan mencongkel kotorannya menggunakan ujung tusuk gigi, kemudian ditarik hingga lepas.

Pada pembuatan udang saus ini menggunakan tiga macam saus, yaitu saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Selain menggunakan saus, kita juga menggunakan bumbu, seperti bawang putih, cabe rawit, jahe, dan kaldu jamur. Penggunaan jahe disini berfungsi untuk menghilangkan rasa amis yang ada pada udang. Jumlah cabe rawit yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera kamu. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit dengan jumlah banyak. Tapi kalau tidak terlalu suka pedas, kamu tidak perlu menambahkan cabe rawit.

Baca juga: Cara membuat cimol enak kenyal dan tips agar tidak meletus

Pasti kamu sudah mulai tak sabar lagi pengen tahu lebih lanjut mengenai cara membuat udang saus yang lezat dan tentunya bikin ketagihan buat nambah terus. Ya sudah, silahkan simak cara membuat udang saus lezat dan bikin ketagihan berikut ini.

udang saus

Bahan:

  • 250 gram udang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 4 buah cabe rawit merah, iris
  • seruas jahe, geprek
  • 2 sdm saus tiram
  • 5 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • Sejumput kaldu jamur
  • 150 ml air

Cara membuat:

  1. Buang bagian kepala udang. Kupas bagian kulit udang dan sisakan bagian ekor. Setelah itu, kerat bagian punggung udang untuk membersihkan kotorannya. Cuci hingga bersih.
  2. Tumis bawang putih hingga tercium bau harum.
  3. Setelah tercium bau harum, masukkan udang dan jahe. Tambahkan pula saus tiram, saus sambal, saus tomat, air, kaldu jamur. Aduk hingga rata. Masak hingga matang. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
  4. Sajikan udang saus bersama dengan nasi hangat.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

seblak cilok

Cara Membuat Seblak Cilok Sedap Di Lidah

udang saus

Cara Membuat Udang Saus Lezat dan Bikin Ketagihan