,

Cara Membuat Puding Tape Ketan Lembut Isi Durian

puding tape ketan isi duren

Cara membuat puding tape ketan lembut isi durian- Tape ketan merupakan hasil fermentasi beras ketan dengan kandungan alkohol yang menyebabkan beras ketan menjadi terasa asam manis menyegarkan. Di daerah saya, tape ketan biasanya disajikan bersama dengan emping melinjo. Tape ketan yang bercita rasa asam manis memang sangat cocok jika disajikan bersama dengan emping melinjo yang bercita rasa gurih. Selain enak dinikmati begitu saja bersama dengan emping melinjo, tape ketan juga bisa diolah menjadi makanan lain yang rasanya sangat nikmat. Salah satunya dibuat menjadi puding tape ketan.

Baca juga: Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang

Pada pembuatan puding tape ketan isi durian ini terdiri atas tiga macam puding, yaitu puding tape ketan, puding buah durian, dan puding coklat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat puding tape ketan ini meliputi tape ketan, agar-agar plain, gula pasir, susu kental manis, santan bubuk, dan air. Tape ketan yang digunakan disini adalah tape ketan putih. Pada pembuatan puding tape ketan ini, tape dimasak bersama dengan bahan lainnya agar diperoleh rasa tape yang menonjol. Penggunaan santan bubuk instan ini bertujuan agar adonan tidak pecah dan membentuk lapisan. Jika kamu menggunakan santan segar, jangan lupa untuk menambahkan kuning telur di dalam adonan agar adonan tidak pecah.

Tak perlu lagi saya bahas panjang lebar. Lebih baik jika langsung saja ke bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatan puding tape ketan isi durian ini.

puding tape ketan isi duren

Bahan:

Puding tape ketan:

  • 20 buah tape ketan putih, haluskan
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 75 gr gula pasir
  • 25 ml susu kental manis
  • 23 gr santan bubuk
  • 450 ml air

Puding buah durian:

  • 150 gr daging buah durian, haluskan
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 23 gr santan bubuk
  • 70 gr gula pasir
  • 300 ml air

Puding coklat:

    • 1/2 bungkus agar-agar plain
    • 1 sdm coklat bubuk
    • 10 ml susu kental manis
    • 50 gr gula pasir
    • 150 ml air

Baca juga: Cara Membuat Oatmeal Cookies Enak dan Sehat

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan puding buah durian ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih. Tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin.
  2. Masak semua bahan puding tape ketan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih.
  3. Tuangkan puding tape ketan ke dalam cetakan berisi puding durian sambil dibuka celah bagian pinggir-pinggir sisi cetakan,agar puding tape ketan masuk ke dalam celahnya.
  4. Menuangkannya secara perlahan-lahan ya. Dinginkan.
  5. Masukkan semua bahan puding coklat ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih.
  6. Tuang puding ke dalam cetakan. Tuangkan di atas puding tape ketan. Dinginkan.
  7. Masukkan puding ke dalam lemari pendingin. Keluarkan puding ketika akan dinikmati.

Selain dapat mempercepat pengerasan puding, memasukkan puding ke dalam lemari es dapat membuat puding terasa lebih nikmat. Tapi jika kamu tidak suka dingin, kamu bisa menikmati puding tanpa dimasukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

aci ngabarabay

Cara Membuat Aci Ngabarabay Enak dan Gurihnnya Menggoda

puding tape ketan isi duren

Cara Membuat Puding Tape Ketan Lembut Isi Durian