,

Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang

mochi isi kacang

Cara membuat kue mochi isi kacang- Kue mochi sebenarnya berasal daeri negara Jepang, tetapi kue ini cukup populer di daerah Taiwan dan Cina. Kue mochi yang ada di daerah Cina dan Taiwan mempunyai ciri khas masing-masing. Hal ini dikarenakan proses kulturasi. Berbeda dengan negara Jepang yang mengistimewakan kue mochi, di negara Taiwan dan Cina orang-orang dapat kapanpun menikmati kue mochi.

Selain di negara Cina dan Taiwan, kue mochi juga cukup terkenal di negara kita, yaitu Indonesia tercinta. Khususnya di daerah Sukabumi. Masuknya kue mochi ke Indonesia ini tidak lepas dari jaman penjajahan Jepang. Dimana orang Sukabumi dijadikan juru masak di barak militer Jepang. Dan seiring dengan perkembangan jaman, daerah Sukabumi ini menjadi sentral penjualan kue mochi.

Baca juga: Cara Membuat Ayam Pok Pok Saus Salted Egg

Kue mochi terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan atau tepung ketan dengan bentuk bulat, bertabur tepung, dan bertekstur kenyal. Jika digigit akan terasa manis dari campuran gula pasir dan kacang.

Bagi kamu yang ingin menikmati kue mochi, kamu tak harus pergi ke daerah Sukabumi. Karena kamu bisa membuat sendiri kue mochi di rumah. Bahan-bahan yang digunakan, semua ada disekitar kita. Cara pembuatan kue mochi ini juga cukup mudah. Kamu bisa mengikuti langkah-langkah pembuatan kue mochi yang ada di halaman ini. Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuat kue mochi isi kacang berikut ini.

 

mochi isi kacang

Bahan:

  • 200 gr tepung ketan
  • 1 sdm tepung maizena
  • 220 ml santan
  • 1 tetes pasta pandan
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 tetes pewarna hijau
  • Minyak sayur secukupnya

Baluran:

  • 100 gr tepung maizena, sangrai

Bahan Isi:

  • 100 gr kacang tanah
  • 75 gr gula pasir
  • 2 sdm air panas

Cara membuat:

  1. Bahan isi: Sangrai kacang tanah. Buang kulit arinya, kemudian haluskan dengan cara ditumbuk atau bisa juga cara lainnya. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan air panas. Bentuk adonan ini menjadi bulatan-bulatan kecil sambil dipadatkan.
  2. Masukkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, dan garam ke dalam baskom.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai gula larut sempurna.
  4. Masukkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Siapkan pinggan tahan panas. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas, kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  6. Setelah dingin, baluri tangan dengan tepung maizena. Ambil sedikit adonan kue mochi. Bentuk adonan menjadi bulatan, kemudian pipihkan. Letakkan bahan isi di atas adonan kue mochi. Bulatkan kue mochi. Usahakan isian mochi ini jangan sampai kelihatan.
  7. Gulingkan kue mochi pada tepung maizena sangrai. Kue mochi siap untuk disantap bersama dengan keluarga di rumah.

Baca juga: Cara membuat es nanas dan kelapa muda kw

Sekian cara pembuatan kue mochi isi kacang yang tentunya sama dengan resep aslinya. Resep di atas dapat digunakan untuk membuat 20 buah kue mochi isi kacang. Selamat mencoba membuat kue mochi isi kacang ini di rumah.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

udang saus

Cara Membuat Udang Saus Lezat dan Bikin Ketagihan

mochi isi kacang

Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang