,

Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas Enak Bikin Ketagihan

patin asam pedas

Cara membuat ikan patin asam pedas enak bikin ketagihan- Ikan patin merupakan kelompok ikan berkumis seperti lele. Ikan ini mempunyai kandungan protein yang cukup besar. Dimana protein berperan penting bagi pertumbuhan sel-sel dalam tubuh dan menjaga tubuh agar tetap sehat.

Cara membuat ikan patin asam pedas dimulai dengan membersihkan kotoran yang ada di perut ikan patin. Setelah itu, potong-potong ikan patin sesuai dengan selera. Lumuri ikan patin dengan garam dan perasan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Goreng ikan patin hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Baca juga: Cara Membuat Pempek Dos yang Enak Banget

Kemudian dalam tempat lain, tumis bumbu halus hingga bau harumnya keluar. Kemudian masukkan bahan-bahan lainnya. Terakhir, masukkan ikan patin yang telah digoreng tadi. Silahkan koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat ikan patin asam pedas dan sajikan untuk keluarga di rumah. Sajikan bersama dengan nasi hangat. Pasti rasanya tambah nikmat.

Resep selengkapnya mengenai cara membuat ikan patin asam pedas yang enak dan bikin ketagihan dapat kamu simak di bawah ini.

patin asam pedas

Bahan:

  • 500 gr ikan patin
  • 1 papan pete
  • 5 bh cabe rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 6 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt terasi bakar

Cara membuat:

  • Pertama, buang kotoran yang ada di bagian perut ikan patin. Kemudian cuci hingga bersih. Potong-potong ikan patin sesuai dengan selera.
  • Lumuri ikan patin dengan garam dan perasan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Goreng ikan patin hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk sampai bau harumnya keluar.
  • Masukkan pete, air asam jawa, dan cabe rawit utuh. Aduk- aduk hingga rata.
  • Tuang air secukupnya, kemudian tunggu hingga mendidih.
  • Terakhir, masukkan ikan patin yang sudah digoreng, garam, dan gula pasir. Koreksi rasanya. Matikan kompor jika rasanya sudah pas.
  • Patin asam pedas siap untuk disajikan.

Sekian resep mengenai cara membuat ikan patin asam pedas yang enak dan tentunya membuat kita ketagihan. Selain untuk ikan patin, resep asam pedas ini bisa digunakan untuk ikan jenis lainnya. Bisa juga untuk membuat udang asam pedas, kepiting asam pedas, kerang asam pedas, maupun cumi asam pedas. Baca juga resep Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Enak dan Spesial

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

ayam woku

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Enak dan Spesial

patin asam pedas

Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas Enak Bikin Ketagihan