,

Cara Membuat Es Beras Kencur Minuman Tradisional Indonesia

es beras kencur

Cara membuat es beras kencur minuman tradisional Indonesia- Beras kencur merupakan salah satu minuman tradisional indonesia yang enak dan menyegarkan. Minuman satu ini sudah terkenal seantero negeri ini. Banyak masyarakat kita yang menyukai minuman ini. Selain karena bau wangi kahas kencur yang begitu tajam dan sedap, beras kencur juga mempunyai segudang manfaat yang baik untuk tubuh kita.

Beras kencur dipercaya dapat menghilangkan kelelahan dan meningkatkan stamina, membantu menyingkirkan rasa pegal pada tubuh, serta membuat tubuh segar kembali setelah seharian beraktivitas. Beras kencur juga dipercaya dapat meringankan batuk, mengatasi masuk angin dan sakit kepala, serta mengatasi timbulnya jerawat. Hangatnya kencur ternyata juga berguna untuk mengatasi sariawan, melegakan tenggorokan, dan mengatasi penyakit perut. Tak hanya itu, beras kencur juga sangat baik digunakan sebagai pelangsing alami tubuh.

Meskipun sering disebut dengan jamu tradisional, tapi rasa beras kencur tidaklah pahit sehingga minuman ini juga sangat disukai oleh anak-anak sekalipun. Komposisi utama pembuatan beras kencur ini adalah beras dan kencur. Sebelum digunakan, rendam beras terlebih dahulu selama sekitar 1 jam. Selain itu, bakar terlebih dahulu kencur sebelum diracik bersama bahan lainnya.

Memang sangat mudah menemukan penjual beras kencur. Terlebih di tukang jamu atau di pasar tradisional. Tapi tak ada salahnya juga jika kamu membuat sendiri beras kencur di rumah. Nah, agar terasa nikmat, tambahkan es batu saat menyajikan beras kencur. Resep selengkapnya mengenai cara pembuatan beras kencur yang enak dan menyehatkan ini dapat kamu simak ulasannya di bawah ini.

es beras kencur

Bahan:

  • 300 gr beras putih, dicuci dengan air mengalir hingga bersih
  • 300 gr kencur, bakar kemudian kupas kulitnya
  • 300 gr gula merah, diserut supaya mudah larut saat direbus
  • 10 sdm gula pasir
  • 0,5 liter air putih yang sudah matang
  • Es batu secukupnya, dipecah atau diserut

Cara membuat:

  1. Rendam beras putih yang telah dicuci dengan air putih selama lebih kurang 1 jam. Tiriskan.
  2. Masukkan beras putih ke dalam blender. Tambahkan air putih. Blender hingga beras menjadi halus, kemudian tuang ke dalam panci.
  3. Parut kencur yang telah dibakar. Peras dan ambil bagian airnya atau sarinya.
  4. Masukkan air sari kencur ke dalam panci yang telah berisi beras yang sudah dihaluskan tadi. Rebus hingga menguap.
  5. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih sambil diaduk hingga gula merah dan gula pasir larut sempurna.
  6. Matikan api kompor, angkat dan saring. Diamkan beras kencur sampai suhunya turun menjadi suhu ruangan.
  7. Letakkan es batu ke yang sudah dipecah ke dalam gelas. Isi hingga gelas penuh.
  8. Tuang rebusan beras kencur tadi ke dalam gelas. Es beras kencur siap untuk disajikan.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

es blewah biji selasih

Cara Membuat Es Blewah Biji Selasih Enak dan Menyegarkan

es beras kencur

Cara Membuat Es Beras Kencur Minuman Tradisional Indonesia