,

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Enak dan Spesial

ayam woku

Cara membuat ayam woku khas Manado enak dan spesial- Ada banyak resep masakan nusantara yang wajib kita coba. Salah satunya adalah ayam woku pedas khas Manado ini. Makanan berbahan dasar ayam ini sangat cocok buat kamu para pecinta pedas. Selain karena rasanya yang enak, cita rasa ayam woku ini juga sangat pedas. Tapi buat kamu yang tidak terlalu suka pedas, kamu tetap bisa mencicipi ayam woku khas Manado ini kok. Tinggal kurangi saja jumlah cabe yang kamu gunakan.

Baca juga: Cara Membuat Udang Saus Lezat dan Bikin Ketagihan

Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Masakan ayam berkuah kental ini mempunyai aroma yang khas dan warna yang cantik. Selain itu cita rasa pedas dari masakan ini memang lezat sekali. Jadi buat kamu penggemar ayam, masakan ini memang wajib kamu coba.

Bagi kamu yang suka dengan resep masakan Manado pasti sudah tidak asing lagi dengan resep masakan ayam satu ini. Cita rasanya yang pedas menjadi ciri utama ayam woku asli manado ini. Selain itu, warna kuning lembut dari bumbu ayam woku yang terbuat dari rempah rempah juga khas sekali. Tetapi jika dibandingkan dengan resep masakan minahasa lainnya, tingkat kepedasan ayam woku ini masih dibawah levelnya.

Baca juga: Cara Membuat Pempek Dos yang Enak Banget

Meskipun kelihatan berkuah sedikit kental, tetapi resep ayam woku ini tidak menggunakan santan lho. Nah, untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara membuat ayam woku khas Manado yang enak dan spesial dapat kamu simak resepnya di bawah ini.

ayam woku

Bahan:

  • 300 gr daging ayam
  • 1 ikat daun kemangi
  • 6 bh cabe rawit utuh
  • 1 bh tomat merah, potong-potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 bh cabe merah
  • 4 bh cabe rawit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 2 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

  1. Pertama, cuci ayam hingga bersih. Kemudian potong-potong sesuai dengan selera. Sisihkan.
    Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai bau wanginya keluar.
  2. Setelah tercium bau wangi dari bumbu halus, masukan ayam. Aduk-aduk hingga rata. Masak hingga ayam agak kering.
  3. Tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tomat, gula pasir, garam, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ayam menjadi empuk dan air menyusut. Koreksi rasanya.
  4. Setelah rasanya pas, masukkan daun kemangi. Kemudian aduk-aduk asal rata saja.
  5. Ayam woku siap untuk disajikan.

Setelah membaca resep ini, jadi tau kan kalo cara membuat ayam woku khas Manado enak dan spesial ini tidak sesulit yang dibayangkan. Bumbu yang diperlukan juga bisa dibilang cukup simpel dan praktis. Tanpa butuh banyak tenaga, resep ayam woku Manado sudah siap untuk disantap bersama keluarga di rumah.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

jumput cempedak

Cara Membuat Jumput Cempedak

ayam woku

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado Enak dan Spesial