,

Resep Versi Asli Sop Buntut yang Seger dan Maknyus

sop buntut

Resep Versi Asli Sop Buntut yang Seger dan Maknyus- Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang popular di Indonesia. Selain di Indonesia, sop buntut juga terkenal di negara lain, seperti Tiongkok, Korea, dan Inggris. Namun, cara penyajian sop buntut di tiga negara ini berbeda dengan penyajian sop buntut di Indonesia. Kalau di Indonesia tuh penyajian sop buntut sama dengan penyajian sop daging sapi.
sop buntut
Dalam pembuatan sop buntut sapi ini digunakan rempah-rempah seperti cengkih, pala, dan kayu manis. Selain itu, sop buntut sapi ini juga dilengkapi dengan wortel, kentang, tomat, serta taburan bawang goreng dan seledri. Sudah tak sabar membuat sop buntut sapi yang enak? Mari kita langsung aja simak ulasan mengenai bahan-bahan yang digunakan dan cara pembuatan sop sapi.

Bahan:

  • 1 kg buntut sapi, potong dan cuci bersih
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang ukuran besar, potong dadu agak besar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 batang seledri, iris kasar
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 butir cengkih
  • 1 cm kayu manis
  • 2 sdm mentega untuk menumis
  • Kaldu sapi bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 buah pala
  • 1/2 sdm merica butiran

Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Sambal rawit
  • Jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Masukkan air ke dalam panci, kemudian panaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan buntut sapi ke dalam panci dan tunggu hingga empuk. Rebus dengan api kecil dan panci tertutup.
  2. Tumis bumbu halus dengan mentega hingga tercium bau harum. Setelah tercium bau harum, masukkan bawang bombay, kayu manis, dan cengkeh. Aduk hingga rata.
  3. Setelah bawang bombay menjadi layu, tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan buntut.
  4. Tambahkan kentang, wortel, serta numbu seperti garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Tes rasanya.
  5. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan tomat.
  6. Tuang sop buntut ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Jika suka, sajikan bersama bahan pelengkap seperti sambal rawit, jeruk nipis, dan kecap.

Mudah kan cara pembuatan sop buntut sapi ini? Jangan lupa ya untuk membaca sop iga sapi berempah, sop tulang sapi, dan makanan olahan lain yang berasal dari daging sapi. Misalnya rawon daging sapi, serundeng daging sapi, sate daging sapi, dan sate manis daging sapi cincang.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

batagor asli khas bandung

Cara Membuat Batagor Asli Khas Bandung Lezat

sop buntut

Resep Versi Asli Sop Buntut yang Seger dan Maknyus