,

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Simpel Tapi Enak

tongseng daging sapi tanpa santan

Resep tongseng daging sapi tanpa santan simpel tapi enak- Siapa yang tak kenal dengan tongseng? Makanan yang berasal dari daerah Solo ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan bercita rasa gurih. Pada awalnya, tongseng terbuat dari daging kambing yang berserat. Namun karena kepopuleran tongseng, muncullah variasi tongseng yang menggunakan bahan dasar daging sapi atau daging kerbau. Dan seiring perkembangannya, tongseng sekarang ini bisa dibuat tanpa menggunakan santan. Meskipun tanpa menggunakan santan, cita rasa tongseng ini tidak kalah dengan tongseng daging sapi pada umumnya.
tongseng daging sapi tanpa santan
Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep membuat tongseng daging sapi tanpa menggunakan santan. Karena tidak menggunakan santan, kuah tongseng ini tidak kental seperti tongseng yang menggunakan santan. Meskipun begitu, rasa tongseng daging sapi tanpa santan ini tak kalah enaknya dengan tongseng daging sapi bersantan. Penasaran dengan bahan-bahan apa aja yang digunakan dalam pembuatan tongseng daging sapi tanpa santan ini? Penasaran juga dengan bagaimana cara pembuatannya? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan:

  • 250 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 200 gram daun kol potong kasar
  • 500 ml air

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri

Bumbu tambahan:

  • 2 sdt garam
  • 3 sdt gula
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 batang daun bawang iris
  • 2 buah tomat, iris

Cara membuat:

  1. Rebus daging sapi hingga agak empuk. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas.
  3. Masukkan daging yang sudah direbus tadi, kemudian aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air kaldu (bekas rebusan), gula, dan garam. Masak hingga daging empuk.
  5. Setelah daging empuk, masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Tes rasanya.
  6. Masukkan daun kol dan cabe utuh. Masak hingga layu, kemudian tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk hingga rata, kemudian matikan apinya.
  7. Tongseng daging sapi tanpa santan siap untuk disajikan.

Mudah bukan cara pembuatan tongseng daging sapi tanpa santan ini? Jangan lewatkan untuk mencoba membuat tongseng daging kambing.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

rawon iga sapi

Resep Rawon Iga Sapi Spesial

tongseng daging sapi tanpa santan

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Simpel Tapi Enak