, , ,

Resep Spesial Pepes Bakar Ikan Gurame Enak dan Gurih

Resep Spesial Pepes Bakar Ikan Gurame Enak dan Gurih – Ikan gurame menjadi pilihan para pecinta kuliner karena ikan gurame memiliki bentuk yang khas serta memiliki duri yang besar. Selain itu ikan gurame juga memiliki kandungan gizi yang baik yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya adalah kandungan yang paling baik adalah protein, karena memang makanan ikan kaya akan protein yang tinggi.

Di samping itu juga ikan memilki kandungan lemak yang baik dan sehat dibandingkan dengan lemak yang terdapat pada daging ayam maupun daging sapi. Adapaun kandungan lainnya berupa omega 3 dan masih banyak manfaat yang bisa didapat dari ikan, khususnya ikan gurame. Oke hari ini admin ingin berbagi resep mengenai cara membuat Pepes Bakar Ikan gurame, langsung saja yuk intip resepnya dibawah berikut ini :

Resep Spesial Pepes Bakar Ikan Gurame Enak dan Gurih

Bahan :

  • 1 ekor ikan gurame (ukuran sedang 600 gram)
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
  • 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 4 lembar daun jeruk, (diiris kasar)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ikat kemangi, (daunnya)
  • 2 batang serai, iris serong
  • 1 ruas jahe, iris tipis
  • 1 ruas lengkuas, iris tipis

Bumbu haluskan :

  • 5 buah cabai merah kritiing
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 3 ruas kunyit bakar
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siungbawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuatnya :

  1. Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan gurame, buang isi perutnya, kemudian kerat-kerat baian tubuhnya, lalu cuci hingga bersih.
  2. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus dan juga dengan minyak goreng hingga merata ke bagian rongga dalam perut ikan gurame, kemudian diamkan sekitar 20 menit.
  3. Untuk semu bahan bumbu yang dihaluskan bisa dengan menggunakan ulekan ataupun bisa dengan menggunakan blender.
  4. Setelah itu siapkan beberapa lembar daun pisang, kemudian tumpuk lalu beri bahan irisan setangahnya kemudian simpan ikan gurame yang sudah dilumuri dengan bumbu halus, kemudian tambahkan pula diatas ikan gurame dengan bahan bumbu iris yang sisanya
  5. Lalu gulung ikan gurame dan sematkan bagian ujungnya dengan menggunakan lidi ataupun tusuk gigi, lakukan hingga selesai
  6. Terakhir kukus ikan sampai matang, jika sudah matang barulah panggang dengan menggunakan bara api yang kecil hingga daun pisang terlihat hangus dan kering. Kemudian angkat dan sajikan

Nah itulah proses pembuatan pepes bakar ikan gurame yang bisa teman-teman semuanya coba dirumah, bagaimana sangat mudah dan praktis sekali bukan ? Langsung saja yuk coba sekarang !!

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Gulai Ikan Gurame Enak dan Lezat

Resep Spesial Pepes Bakar Ikan Gurame Enak dan Gurih