, ,

Resep Sate Kerang Pedas Manis Menu Paling Enak dan Spesial

Resep Sate Kerang Pedas Manis Menu Paling Enak dan Spesial – Di Indonesia ini memang beragam jenis masakan memang sangat banyak sekali bahkan puluhan ribu, tiap daerah maupun kota di Indonesia ini masing-masing memiliki ciri khas masakan tertentu untuk itu Indonesia ini memang kaya akan kuliner makanan, 

Nah pada kali ini admin ingin berbagi resep kembali dengan bahan dasar yang sami yakni kerang namun untuk cara pengolahannya berbeda yakni resep yang kali ini yakni sate kerang pedas manis, bagaimana sudah cukup menggugah selera sekali bukan saat mendengarnya? Tunggu apalagi langsung saja yuk buat hari ini dengan mengikuti cara-caranya dibawah berikut ini : 

Resep Sate Kerang Pedas Manis Menu Paling Enak dan Spesial

Bahan :

  • 300 gr kerang segar ukuran sedang
  • ½ sendok makan air larutan asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 4 sendok makan kecap manis
    2 sdm perasan air jeruk nipis
  • 1 ruas Iengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu masak :

  • 5 buah cabai rawit merah, bisa juga sesuai selera
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah, buang bagian bijinya
  • ½ sendok teh garam
  • 1 ruas jahe

Lihat Juga : Resep Membuat Rendang Kerang

Cara membuatnya :

  1. Pisangkah bagian daging kerang dari dalam cangkangnya kemudian anda bersihkan dengan air mengalir, pastikan sudah benar-benar bersih
  2. Kemudian lumuri kerang yang sudah dibersihkan tadi dengan perasan air jeruk nipis hingga merata dan tunggu selama 10 menit
  3. Sambil menunggu lanjut kita membuat bumbunya dengan meghaluskan bahan bumbu halus dengan di ulek maupun di blender dan pastikan hingga benar-benar halus
  4. Setelah itu siapkan wajan panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus tadi hingga harum
  5. Mulai masukan kerang yang sudah di bersihkan tadi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga merata dan bumbu tercampur dengan kerang secara sempurna
  6. Tambahkan pula air asam jawa dan kecap manis dalam wajan kemudian aduk kembali, masak hingga bumbu benar-benar meresap dengan baik kedalam kerang
  7. Setelah kuah agak menyusut, matikan kompor dan tunggu sesaat hingga agak dingin barulah tindikan satu persatu kerang kedalam tusukan sate sampai habis. Sisihkan
  8. Siapkan panggangan, kemudian panggang sate kerang sampai benar-benar matang dan harum, jangan lupa untuk membolak balik sate sambil di olesi dengan bahan bumbu sisa tumisan tadi
  9. Setelah matang angkat dan sajikan selagi hangat

Sangat mudah sekali bukan proses pembuatannya tidaklah serumit dari apa yang kita bayangkan, dan bagi anda yang memang tidak memiliki tempat pemanggangan anda bisa langsung menyantap sajian ini ketika sudah selesai diangkat dari wajan dan ditindik satu persatu. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Rendang Kerang yang Mantap dan Nikmat

Resep Sate Kerang Pedas Manis Menu Paling Enak dan Spesial