, ,

Resep Rujak Cuka Khas Bandung yang Enak dan Menyegarkan

Resep Rujak Cuka Khas Bandung yang Enak dan Menyegarkan – Resep rujak cuka ini memang sudah dikenal sebagai camilan khas kota bandung yang enak dan menyegarkan dan biasanya jenis rujak cuka ini biasa kita temui diberbagai acara besar salah satunya saat menjalani ritual siraman seorang wanita hamil

Bahan yang digunakan bisa buah dan sayur segar seperti mangga muda, kedondong, bengkuang, mentimun, toge, jambu air, nanas dan masih banyak lagi. Kreasikan dengan buah yang sedang musim agar lebih mudah. Prioritaskan buah dengan rasa masam dengan tekstur mengkal dan hindari yang terlalu manis, Untuk kuah didapatkan dari air yang dicampur dengan gula, cuka, perasan lemon dan sambal pedas. Langsung saja yuk lihat resepnya dibawah berikut ini :

Resep Rujak Cuka Khas Bandung yang Enak dan Menyegarkan

Bahan :

  • 1 buah mangga muda, parut kasar
  • 2 buah bengkuang, parut kasar
  • 2 buah mentimun, potong tipis
  • 250 gr jambu air, potong tipis
  • 100 gr toge

Bumbu haluskan :

  • 4 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah, bisa sesuai selera
  • 1 sdt terasi matang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt cuka, bisa sesuai selera juga
  • 1 sdm perasan air lemon
  • 3 sdm gula putih
  • Garam secukupnya
  • Air panas dan taburan kacang tanah goreng secukupnya

Cara membuat rujak cuka bandung :

  1. Langkah pertama cuci terlebih dahulu semua bahan yang telah dipotong lalu tiriskan. Setelah itu uleg bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan teras dan garam lalu uleg hingga halus
  2. Tambahkan bumbu dengan gula putih dengan air panas kemudian aduk hingga larut. Setelah membuat sambalnya ambil mangkuk kemudian masukan semua potongan buah dan sayuran kedalamnya lalu tambahkan air gula, perasan lemon, cuka, sambal pedas yang sudah dihaluskan tadi dan terakhir air matang secukupnya.
  3. Boleh juga menambahkan potongan es batu agar rujak lebih dingin, terakhir taburkan kacang tanah goreng diatasnya. Rujak cuka sudah siap dinikmati

Resep rujak cuka Bandung telah selesai, sajian ini paling enak dimakan pas cuaca panas terik. Benar-benar bisa ngademin tubuh dari dalam. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Seblak Basah Khas Bandung Enak dan Pedas

Resep Rujak Cuka Khas Bandung yang Enak dan Menyegarkan