,

Resep Rahasia Sate Maranggi Enak Seperti Aslinya

sate maranggi

Resep rahasia sate maranggi enak seperti aslinya- Selain sate padang, di Indonesia juga terdapat sate maranggi yang berasal dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini sangat terkenal akan kelezatannya sehingga tak mengherankan jika banyak orang yang jatuh hati padanya termasuk presiden kita yaitu pak Jokowi. Menurut berita yang beredar, makanan khas Purwakarta inilah yang menjadi hidangan Presiden Joko Widodo bersama para CEO dari negeri Gingseng ketika melakukan dinas di Korea Selatan.
sate maranggi
Sate maranggi memiliki cita rasa yang sangat kuat. Hal ini dikarenakan bumbu rendaman yang digunakan untuk merendam daging sebelum sate dibakar. Oleh karena itu, sate maranggi tak perlu didukung dengan saus kacang sebagai siraman.
Pada proses pembuatan sate maranggi, digunakan daun papaya untuk membungkus daging sapi pada saat proses perendaman. Hal ini bertujuan agar daging menjadi empuk. Udah gak sabar pengen tau cara membuat sate maranggi? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi, potong-potong
  • 2 lembar daun pepaya, sobek agak besar
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 50 gr gula merah
  • 5 cm lengkuas
  • 5 cm jahe
  • 1 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya

Sambal:

  • 3 buah tomat
  • 10 cabe rawit merah
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

Sate:

  1. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, kemudian tusuk daging sampai habis.
  2. Bungkus daging sapi yang telah dilumuri dengan bumbu halus tadi dengan daun papaya. Pembungkusan daun papaya ini bertujuan agar daging sapi menjadi empuk dan bumbu meresap. Simpan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam.
  3. Panggang daging sapi di atas bara api atau teflon hingga daging matang.

Sambal:

1. Iris tipis tomat, kemudian ulek beserta cabe dan garam. Sajikan.

Sangat mudah sekali bukan cara pembuatan sate maranggi yang terkenal lezat ini? Selamat mencoba sendiri di rumah ya.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

kari daging kambing

Cara Praktis Membuat Kari Daging Kambing yang Lezat Abis

sate maranggi

Resep Rahasia Sate Maranggi Enak Seperti Aslinya