, ,

Resep Pecak Ikan Lele Khas Betawi Enak dan Lezat

Resep Pecak Ikan Lele Khas Betawi Enak dan Lezat –  Hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang disiramkan dibagian atasnya. Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi? Mari kita langsung simak saja resep mudahnya berikut ini

Resep Pecak Ikan Lele Khas Betawi Enak dan Lezat

Bahan :

  • 4 Ekor lele ukuran sedang
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt air asam jawa
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan bumbu :

  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 2 buah cabai hijau keriting
  • 6 buah cabai rawit hijau
  • 1 1/4 sdt garam
  • 50 gram kacang tanah, digoreng
  • 1 1/4 sendok teh air jeruk nipis
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 8 buah cabai merah keriting, bisa sesuai selera

Baca Juga : Resep Ikan Lele Bumbu Balado

Cara Mengolahnya :

  1. Bersihkan terlebih dahulu ikan lele, kemudian buang bagian isi perut lele dan potong-potong menjadi beberapa bagian bersihkan kembali lalu sisihkan
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng lele dengan menggunakan api sedang hingga matang dan kering. Tiriskan
  3. Selagi menggoreng ikan lele haluskan terlebih dahulu beberapa bumbu seperti : Cabai rawit, Cabai keriting, bawang putih dan juga bawang merah hingga halus. Setelahnya baru tambahkan kacang tanah beserta gula dan garam ulek kembali hingga bumbu halus dan merata
  4. Setelah itu masak santan hingga mendidih, setelah itu tuangkan kedalam bumbu yang sudah di ulek tadi aduk hingga merata
  5. Terakhir setelah bumbu diaduk dengan merata siramkan di atas lele yang sudah di goreng tadi. Sajikan

Demikian resep membuat pecak ikan lele yang enak dan lezat, sungguh sangat mudah sekali bukan proses pembuatannya ? Selamat mencoba, semoga resep ini dapat membantu teman-teman semua.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Ikan Lele Bumbu Balado Asam Pedas Enak

Resep Pecak Ikan Lele Khas Betawi Enak dan Lezat