,

Resep Membuat Serundeng Daging Sapi Super Lezat

serundeng daging sapi

Resep Membuat Serundeng Daging Sapi Super Lezat- Kalo ngomongin soal serundeng jadi ingat jaman masih kecil sering dibuatin serundeng sama ibuk tercinta apalagi kalo pas Hari Raya Idul Adha. Ya maklum lah ya, kalo Hari Raya Idul Adha kan stok daging di rumah banyak banget. Nah biar dagingnya gak busuk dan bisa dinikmati nanti-nanti, sebagian daging diolah menjadi serundeng daging sapi.
Salah satu kelebihan dari daging yang dimasak serundeng adalah daging menjadi tahan lama aliasnya gak mudah basi atau busuk. Oh iya, saya juga punya beberapa catatan nih buat Anda sebelum memasak serundeng daging. Pertama, gunakan api kecil dalam memasak serundeng agar tidak gosong. Kedua, tanda kalao serundeng sudah jadi dan matang adalah terdengar suara gemerisik ketika diaduk-aduk.
serundeng daging sapi
Bentar lagi kan mau Hari Raya Idul Adha nih, dan pasti bakalan punya stok daging yang banyak banget di rumah. Salah satu resep yang saya tawarkan untuk mengolah daging sapi tersebut adalah dengan membuatnya menjadi serundeng daging sapi yang super lezat ini.
Selain serundeng daging, Anda juga bisa mengolah daging sapi menjadi olahan masakan lain, misalnya bistik daging sapi, bola daging masak paprika jeruk, bulgogi, daging goreng sambal ijo, empal daging sambal bawang, nasi bakar rendang, omelet daging sapi, perkedel kentang daging, rendang tumbuk, sate manis daging cincang, sate padang, sate daging sapi manis khas wonosobo, sate daging sapi paprika, semur bola daging telur puyuh, semur daging cincang, tongseng daging sapi, rawon daging sapi, dan tumis daging tahu kecap cabe ijo.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi tanpa lemak, potong sesuai selera
  • 1 buah kelapa, parut
  • 4 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdm asam jawa larutkan dengan 3 sdm air panas, saring airnya
  • 4 cm ruas lengkuas, memarkan
  • 75 gr gula merah, sisir halus
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt peres jinten

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga tercium bau harum.
  2. Masukkan irisan daging, kemudian aduk hingga daging berubah warna.
  3. Tuang air secukupnya. Masak hingga daging menjadi empuk dan air hampir mengering.
  4. Masukkan kelapa parut, air asam jawa, gula merah, garam, dan gulapasir. Aduk- aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
  5. Aduk terus serundeng hingga mongering, berwarna kecokelatan, dan matang.
  6. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.
  7. Setelah dingin, simpan serundeng dalam wadah yang tertutup rapat.

Begitulah resep serundeng daging sapi yang super lezat. Semoga resep ini dapat membantu Anda dalam mengolah daging menjadi sajian yang enak bagi keluarga di rumah, khususnya pas musim lebaran haji.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

sop buntut

Resep Versi Asli Sop Buntut yang Seger dan Maknyus

serundeng daging sapi

Resep Membuat Serundeng Daging Sapi Super Lezat