, , ,

Resep Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap

Resep Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap – Bila biasanya anda memasak semur daging sapi, ataupun semur kentang, tak ada salahnya jika anda menggunakan hati sapi sebagai bahan utama dalam menu semur anda, tambahkan dengan santan agar rasanya lebih gurih dan enak, saat akan di hidangkan, taburi dengan bawang merah goreng, sehingga makasak anda akan bertambah istimewa.

Walaupun terlihat seperti gumpalan darah tetapi sebenarnya organ hati bukanlah darah seperti marus atau darah sapi yang ditampung hingga mengeras dan terlihat seperti daging. Hati sapi memiliki banyak kandungan manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi karena terdapat nutrisi mumpuni semisal vitamin B12, A, K, E, D dan atau mineral yang kesemuanya sangat dibutuhkan tubuh meskipun fungsi utamanya adalah sebagai penyaring racun. (Lihat juga : Resep Masakan Hati Sapi Gurih dengan Bumbu Kecap)  Manfaat dari mengkonsumsi hati sapi diantaranya adalah sebagai solusi dalam mengataasi penyajikt anemia atau kurang darah, membantu menyehatkan sel syaraf pada otak, memperkuat daya ingat, sangat baik untuk ibu hamil sebagai sumber gizi, asupan energi dan masih banyak lagi. ke pada hari ini admin ingin berbagi resep kembali pada teman-teman semua mengenai sajian masakan yang berbahan dasar hati sapi, yakni semur hati sapi kuah gurih sedap. Langsung saja yuk simak resepnya di bawah berikut ini : 

Resep Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap

Bahan :

  • 500 gr hati sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 5 butir cengkeh, memarkan
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 cm kayu manis
  • Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/8 sendok teh jintan
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Semur Hati Sapi :

  1. Langkah pertama Masak air hingga mendidih, lalu rebus hati sapi bersama dengan 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe hingga empuk, setelah itu angkat dan potong potong sesuai selera, sisihkan
  2. Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan bawang merah yang telah di iris tipis, aduk hingga harum dan matang
  3. Masukkan hati sapi yang telah di potong potong, aduk hingga rata, tambahkan dengan air asam jawa, kecap manis, pala bubuk, garam, dan lada putih bubuk, aduk hingga rata
  4. Masukkan santan, kayu manis dan cengkeh, masak hingga mendidih dan kuah mengental, sesekali di aduk agar santan tidak pecah, setelah kuah mengental, angkat dan sajikan.

Akhirnya selesai juga membuat sajian masakan semur hati sapi kuah gurihnya. Sekarang saatnya giliran anda memasaknya di rumah. Semoga berhasil.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Rendang Daging Sapi Ekstra Pedas

Resep Membuat Semur Hati Sapi Kuah Gurih Sedap