, ,

Resep Membuat Pepes Kerang Jamur Merang Spesial

Resep Membuat Pepes Kerang Jamur Merang Spesial – Rasa bosan terhadap sajian yang melulu itu-otu saja terkadang membuat anda harus mencoba menu baru yang lebih bisa memuasakn hasrat makan anda sehingga tentunya bisa menambah nafsu makan anda. Ada banyak variasi olahan yang bis anda coba, dan mungkin salahsatunya adalah resep masakn dengan kerang sebagai bahan utama pembuatannya.

Sajian kerang yang dimaksud di sini adalah sebuah menu bernama pepes kerang. Pepes kerang merupakan sebuah sajian dengan bahan utama kerang dan diolah dengan cara dipepes. Tentunya hal ini akan memberikan sebuah pilihan makanan bagi anda yang gemar dengan seafood, namun belum pernah mencicipi sajian ini sebelumnya langsung saja yuk kita coba membuatnya sendiri di rumah 

Resep Membuat Pepes Kerang Jamur Merang Spesial

Bahan :

  • 400 gr kerang segar
  • 100 gr jamur merang, iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya dan iris tipis
  • 1 ½ ruas lengkuas, iris tipis
  • Daun pisang secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 buah tomat hijau, potong kotak
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang serai, potong serong
  • 3 batang kemangi, ambil daunnya

Bumbu Haluskan :

  • 10 buah cabai merah besar, bisa sesuai selera juga
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • ½ ruas kunyit
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Pertama bersihkan terlebih dahulu Jamur kemudian kerang menggunakan air hingga benar-benar bersih. Tiriskan
  2. Kemudian siapkan wadah campurkan bumbu halus bersama bahan-bahan lainnya dengan kerang jamur, tomat, irisan daun jeruk, serai, kemangi, daun bawang dan minyak, kemudian anda aduk secara merata semua bahan tersebut sampai tercampur dengan merata.
  3. Anda ambil daun pisang yang sebelumnya telah dipersiapakn, kemudian beri alasan daun salam dan juga potongan lengkuas. Ambil 2 sendok makan kerang yang sudah dicampur ke atas alas daun pisang, kemudian anda gulung daun pian dan semat menggunakan bambu atau lidi.
  4. Lakukan hal tersebut smapi semu bahan-bahan habis. Setelah pepesan siap kemudian anda siapkan terlebih dahulu panci untuk mengukus pepesan tersebut. setelah semuannya siap lalu anda mulailakukan proses pengukusan terhadap pepes kerang jamur ini sampai matang, kurang lebih memakan waktu sampai 1 jam.
  5. Setelah pepesan matang anda bisa mengangkatnya dan meniriskannya sebentar. Sembari menunggu pepesan tersebut, anda bisa mempersiapkan wajan datar untuk memanggang pepesan tersebut.
  6. Masukan pepesa dan letakan di atas pangangan panas, lakukan proses pemanggangan sampai hangat dan harum. Setelah dirasa cukup anda bisa mengangkatnya. Sajikan selagi masih hangat di atas piring saji.

Demikian resep yang bisa anda coba untuk olah sendiri di rumah, bagaimana cukup mudah sekali bukan? Anda bisa mencobanya sesuai takaran diatas yah. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Olahan Kerang Bumbu Bali Paling Nikmat

Resep Membuat Pepes Kerang Jamur Merang Spesial