, , ,

Resep Membuat Kue Putu Ayu Enak dan Lembut

Resep Membuat Kue Putu Ayu Enak dan Lembut – Kue putu ayu memang termasuka kedalam kategori sejenis kue basah jajanan tradisional khas Indonesia. Biasanya jenis kue putu ayu ini berbentuk seperti mangkuk

Sebelumnya admin juga sudah berbagi mengenai resep Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak yang mungkin bisa menjadi pilihan lainnya untuk anda coba sendiri dirumah, namun untuk kali ini resep yang akan dibagikan yakni kue putu ayu yang enak dan lembut. Langsung saja yuk buat hari ini juga, simak resepnya dibawah berikut ini : 

Resep Membuat Kue Putu Ayu Enak dan Lembut

Bahan :

  • 300 gr tepung beras
  • 200 ml air menididh
  • 25 ml rebusan air daun suji (30 lembar daun suji + 3 lembar daun pandan)
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr gula merah, iris halus
  • 100 gr kelapa sedang, parut

Cara Mengolahnya : 

  1. Langkah pertama alasi terlebih dahulu dandangan dengan menggunakan kain bersih. Kukus tepung beras selama 1 jam, lalu angkat
  2. Selanjutnya tuangkan 200 ml air mendidih kemudian aduk menggunakan sendok kayu sampai tercampur merata dan adonan kalis
  3. Setelah itu tuangkan air daun suji, lalu remas-remas adonan dengan menggunakan tangan sampai rata
  4. Masukan adonan dalam saringan kawat, kemudian tekan dan di gosok-gosok dengan tangan sehingga adonan keluar dalam bentuk butiran lalu campurkan dengan parutan kelapa dan garam
  5. Kemudian masukan adonan kedalam cetakan, tekan hingga setengahnya. Lalu beri 2 sdt irusan gula merah kemudian tumpuk kembali dengan adonan tadi pada bagian atasnya hingga penuh sambil di tekan namun jangan terlalu padat juga
  6. Terakhir kukus kue putu ayu selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat, keluarkan dari cetakan langsung hidangkan deh

Jenis kue yang diolah dengan cara dikukus memang cara pengolahannya lebih mudah dibanding dengan kue-kue yang di oven. Selain bahannya juga sederhana karena kebanyakan jenis kue yang dikukus adalah jenis kue tradisional, bahannya juga bisa dibeli di pasar-pasar tradisional dengan harga yang murah meriah tentunya. Selamat memasak !!

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Kue Bugis Ketan Kenyal dan Enak

Resep Membuat Kue Putu Ayu Enak dan Lembut