, ,

Resep Membuat Ikan Lele Bumbu Rawit Pedas dan Enak

Resep Membuat Ikan Lele Bumbu Rawit Pedas dan Enak – Perkembangan selera kuliner membuat varian berbagai jenis masakanan pun naik kelas, bukan hanya saja daging ayam, daging sapi yang bisa di olah menjadi masakan yang super enak namun ada lagi nih menu bahan utama yang bisa disulap menjadi suatu hidangan masakan yang sangat enak sekali.

Pada kesempatan kali ini admin ingin berbagi resep dengan berbahan dasar ikan lele, pasti teman-teman semuanya sudah mengetahui dengan pasti dong. Nah ikan lele yang akan admin jadikan masakan yang enak ini di bubuhi dengan bumbu cabai rawit yang pedas, sejatinya beberapa masakan pedas dapat menggugah selera makan setiap orangnya. Jadi bagaimana nih penasaran kan mengenai cara pembuatannya ? Langsung saja yuk simak resepnya dibawah berikut ini : 

Resep Membuat Ikan Lele Bumbu Rawit Pedas dan Enak

Bahan :

  • 4 ekor ikan lele segar ukuran sedang
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secuku[nya
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu haluskan :

  • 7 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit, dibakar

Cara Mengolahnya :

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu ikan lele hingga bersih, setelah itu beri keratan pada bagian tubuhnya dengan menggunakan pisau. Terakhir setelah lele di bersihkan lumuri lele dengan garam dan 1 sdm air perasan jeruk nipis hingga merata, diamkan selama 15 menit
  2. Selagi menunggu kita langsung masuk kedalam proses memasak, sebelumnya haluskan terlebih dahulu bahan-bahan yang harus di haluskan. Sisihkan
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng ikan lele hingga matang, Tiriskan
  4. Selanjutnya tuang 3 sdm minyak goreng kembali lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam dan juga daun serai tumis hingga harum
  5. Setelahnya masukan potongan tomat kedalam tumisan hingga tomat layu, lalu di lanjut dengan menuangkan santan kedalamnya bersama dengan garam dan gula merah secukupnya. Aduk hingga merata dan masak sampai santan mendidih
  6. Terakhir setelah mendidih masukan satu persatu ikan lele yang sudah di goreng tadi kedalam tumisan tersebut kemudian masak hingga bumbu benar-benar meresap kedalam ikan lele.
  7. Sebelum diangkat cicipi terlebih dahulu rasanya jika ada yang kurang boleh di tambahkan lagi sesuai selera. Angkat dan sajikan

Itulah resep ikan lele bumbu cabai rawit yang super pedas sekali, oh iya untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan tergantung selera masing-masing yah. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Ikan Bandeng Bumbu Cabai Hijau Pedas Nikmat

Resep Membuat Ikan Lele Bumbu Rawit Pedas dan Enak