, ,

Resep Membuat Donat Kentang Super Empuk dan Lembut

Resep Membuat Donat Kentang Super Empuk dan Lembut – Donat camilan enak yang empuk yang sudah tidak asing lagi di telinga kita dengan bentuknya yah bulat sekilas mirip dengan cincin merupakan ciri khas dari makanan ini

Jadi ceritanya nih admin ingin belajar membuat donat nih, donat umumnya berbahan dasar tepung terigu saja namun kali ini admin ingin memberikan variasi lain dengan menambahkan kentang pada adonannya. Langsung saja yuk simak resepnya dibawah berikut ini : 

Resep Membuat Donat Kentang Super Empuk dan Lembut

Bahan : 

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/4 kg kentang
  • 4 butir telur
  • 250 gr mentega
  • 11 gr ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm susu bubuk full cream
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Topping :

  • 100 gr dark cooking chocolate
  • 2 sdm margarin
  • Meses atau gula tepung secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Langkah pertama kupas terlebih dahulu kentangnya kemudian potong menjadi beberapa bagian . Siapkan panci lalu setelah itu rebus sampai matang
  2. Jika sudah matang kemudian angkat kentangnya tunggu dulu hingga agak dingin, setelah itu haluskan dengan cara di tumbuk ataupun di blender pastikan kentang benar-benar halus merata
  3. Ambil wadah untuk adonan kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi, telur baking powder dan juga kentang yang sudah dihaluskan tadi kemudian aduk semuanya hingga benar-benar rata kurang lebih selama 15 menit
  4. Aduk adonan menggunakan mixer sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonan mengembang
  5. Hindari mencampurkan ragi, mentega dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan menjadi tidak mengembang dan terkesan kaku
  6. Jika sudah masukan garam, mentega dan juga air lalu aduk kembali hingga kalis dengan kurun waktu selama 10 menit
  7. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
  8. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
  9. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat. Angkat dan tiriskan
  10. Lanjut dengan mencairkan coklat dengan menggunakan api sedang, kemudian angkat.  Terakhir celupkan sisi atas donat kedalam coklat cair tadi kemudian taburi meses diatasnya.

Sudah selesai, untuk prosesnya cukup panjang namun tenang aja teman-teman semuanya pasti bisa ko membuatnya jika sudah benar-benar tahu proses pembuatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

11 Resep Pasta Pilihan Enak dan Praktis

Resep Membuat Donat Kentang Super Empuk dan Lembut