, ,

Resep Membuat Cumi Saus Padang Pedas Lezat

Resep Membuat Cumi Saus Padang Pedas Lezat – Cumi adalah makanan laut yang memiliki rasa enak, khas dan pastinya juga memiliki nutrisi yang cukup mengesankan buat kesehatan tubuh. Ngomongin soal masakan cumi, cumi sendiri bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, menggugah selera dan bikin nagih. Salah satunya adalah masakan cumi sederhana saus padang yang pedas gurih.

Sebelumnya admin sudah memberikan Resep Membuat Tumis Udang Saus Padang yang mungkin bisa menjadi pilihan kedua bagi para ibu maupun bunda semuanya yang memang kurang menyukai cumi boleh langsung di kunjungi artikelnya. Oke langsung saja yuu simak resepnya dibawah berikut ini :

Resep Membuat Cumi Saus Padang Pedas Lezat

Bahan :

  • 500 gr cumi segar
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Haluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit, bisa sesuai selera juga
  • 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama bersihkan terlbih dahulu cuminya hingga bersih dan jangan lupa juga buang bagian tintanya, lalu tiriskan
  2. Kemudian ambil wadah, lalu letakan cumi tersebut kemudian beri taburan garam secukupnya dan aduk sampai merata lalu diamkan selama 10 menit, setelahnya cuci bersih kembali
  3. Setelah 10 menit berlalu ambil penggorengan kemudian kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya lalu goreng cumi hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
  4. Siapkan penggorengan barusan juga namun dengan sedikit minyak goreng cukup 3 sdm saja lalu tumis bumbu halus hingga harum
  5. Masukkan bawang bombay, batang serai, daun jeruk dan jahe. Setelah itu masukkan cumi lalu aduk semua bahan dan biarkan bumbu meresap dengan baik.
  6. Tambahkan sedikit air, saus tiram, saus sambal dan tepung maizena, lalu masak cumi hingga mendidih dan matang sempurna. Koreksi rasa dan segera angkat jika sudah matang. Sajikan.

Agar cumi tak alot dan susah digigit, usahakan agar tidak memasak cumi hingga terlalu lama. Kalau ibu ingin mengatasi rasa amis cumi, sebelum direndam dengan air garam alangkah baiknya jika kamu melumurinya pakai air jeruk atau air asam jawa. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Tumis Udang Saus Padang Lezat

Resep Membuat Cumi Saus Padang Pedas Lezat