, ,

Resep Membuat Cilok Goreng Bumbu Pedas Khas Bandung

Resep Membuat Cilok Goreng Bumbu Pedas Khas Bandung – Jajanan yang sangat laris dan banyak diminati oleh anak-anak adalah cilok. Sebutan cilok ini bermula dari sajian jajanan ini berupa aci yang dibentuk bulat dan kemudian dicolok dengan menggunakan tusuk sate atau titiir dari bambu kecil.

Pada kesempatan kali ini admin ingin berbagi mengenai resep cilok goreng khas bandung yang dimana mungkin bisa menjadi refernsi untuk para ibu semuanya untuk disajikan pada weekend saat berkumpul dengan keluarga tercinta. Langsung saja yuk simak resepnya dibawah berikut ini :

Resep Membuat Cilok Goreng Bumbu Pedas Khas Bandung

Bahan :

  • 200 gram, tepung terigu
  • 200 gram, tepung kanji
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung, bawang putih haluskan
  • 2 btg, irisan bawang daun
  • 1 sdt, kaldu bubuk
  • 2 btg, irisan bawang daun
  • ¼ sdt, merica halus
  • 400 ml, air
  • 1 sdt, garam
  • Air secukupnya

Bahan bumbu cilok :

  • 150 gr kacang tanah, haluskan
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdt gula pasir
  • Cabe rawit secukupnya saja bisa sesuai selera
  • Garam dan air secukupnya

Cara membuat cilok goreng :

  1. Langkah pertama kita membuat adonan ciloknya terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu dengan tepung kanji yang sudah diayak halus sebelumnya
  2. Kemudian tambahkan bawang putih dan juga bawang merah yang sudah dihaluslkan sebelumnya, lalu aduk hingga merata
  3. Siapkan panci kemudian rebus air secukupnya dengan tambahan merica bubuk, garam dan kaldu ayam kemudian masak sampai mendidih
  4. Setelah mendidih tuang rebusan air kaldu tersebut kedalam campuran tepung secara perlahan sambil diuleni sampai menjadi kalis
  5. Kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan menyerupai bakso atau sesuai selera. Ulangi sampai semua adonan habis
  6. Setelah itu, rebus cilok yang sudah dibentuk tadi sampai matang dan mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan
  7. Goreng cilok dalam minyak panas hingga matang. tiriskan
  8. Setelah membuat cilok selesai lanjut kita membuat bumbu cilok dengan menghaluskan kacang tanah yang sudah di goreng sebelumnya dan cabai rawit hingga halus
  9. Lalu tamabahkan gula pasir, garam dan air secukupnya aduk hingga merata. Terakhir rebus bumbu cilok sambil di merata setelah bumbu agak mengental angkat kemudian siramkan diatas cilok goreng tadi.

Demikian resep sederhana membuat cilok goreng beserta bumbu pelengkapnya, semoga senantiasa bermanfaan dan dapat membantu anda semuanya. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Rujak Cuka Khas Bandung yang Enak dan Menyegarkan

Resep Membuat Cilok Goreng Bumbu Pedas Khas Bandung