, ,

Resep Membuat Batagor Bumbu Kacang Spesial Khas Bandung

Resep Membuat Batagor Bumbu Kacang Spesial Khas Bandung – Siapa yang tidak mengenal dengan jajan khas bandung ini yang gurih dan lezat, Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini

Bandung memang surganya jajanan yang sangat lezat sekali mulai dari, seblak pedasnya, siomay bumbu kacangnya, lumpia basah, batagor dan masih banyak lagi. Namun untuk kesempatan kali ini admin ingin berbagi resep mengenai cara membuat Batagor khas bandung yang mungkin bisa menjadi inspirasi anda untu mencoba membuatnya di rumah dan disajikan pada hari weekend saat berkumpul dengan keluarga tercinta pasti bakalan suka deh, langsung saja yuk simak resepnya dibawah ini :

Resep Membuat Batagor Bumbu Kacang Spesial Khas Bandung

Bahan :

  • 300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
  • 100 gr tepung kanji
  • 50 ml santan cair
  • 1 butir telur
  • 2 sdm merica halus
  • 1 sdt garam dan gula pasir
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 15 lembar kulit pangsit
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu kacang :

  • 100 gr kacang tanah yang sudah digoreng
  • Air panas secukupnya
  • 6 buah cabai merah, bisa sesuai selera juga
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis dan air jeruk nipis

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama tumis terlebih dahulu bawang putih, kemudian haluskan bawang putih bersama merica bubuk, kecap manis, garam dan gula pasir hingga halus
  2. Selnajutnya campurkan bumbu tersebur dengan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan juga sebelumnya, kemudian campurkan hingga merata
  3. Selanjutnya masukan telur, 1 sdm minyak goreng, santan cair dan juga tepung kanji sedikit demi sedikit hingga semua adonan tercampur rata dan adonan kalis
  4. Setelah itu siapkan kulit pangsit kemudian isi dengan adonan tersebut lipat dan rekatkan dengan telur, lakukan hingga adonan habis
  5. Siapkan penggorengan kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng pangsit yang sudah di isi adonan tadi hingga berwarna coklat dan matang. Angkat dan tiriskan
  6. Lanjut dengan membuat bumbu kacangnya dengan menumis bawang putih dan cabai hingga harum
  7. Terakhir haluskan semua bahan bumbu kacang mulai dari bawang putih dan cabai yang sudah ditumis, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan juga kacang yang sudah dihaluskan.
  8. Tambahkan air secukupnya hingga didapatkan tingkat kekentalan yang cukup, lalu siram bumbu kacang diatas batagor.

Bagaimana menurut teman teman resep membuat Batagor Bandung Spesial di atas? Tidak terlalu sulit kan. Tinggal memotong motong batagor gorengnya dan di lumuri denagn bumbu kacangnya. Bisa juga ditambahkan perasan jeruk limau dan saus sambal apabila dirasa kurang pedas. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Siomay Camilan Praktis Untuk di Buat di Rumah

Resep Membuat Batagor Bumbu Kacang Spesial Khas Bandung