, ,

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica – Jenis resep yang satu ini memang sangat terkenal sekali dan lebih tepatnya lagi sajian masakan ini berasal dari Manado dan Pada umumnya masakan rica-rica ini memiliki citarasa yang sangat pedas dan kaya aroma rempah-rempah sebagai bumbu nya. Rempah-rempah yang digunakan tidak hanya untuk memberikan aroma harum saja akan tetapi juga memberikan sensasi pedas dan panas pada masakan.

Jenis sajian yang satu ini mungkin akan banyak anda temui jika berkunjung ke manado, namun jangan salah kini diberbagai restoran pun sudah banyak yang menyediakan menu yang begitu pedas ini mungkin anda bisa langsung mencobanya. Pada kesempatan kali ini kebetulan nih admin juga mempunyai resep cara pembuatannya dan hari ini juga mau admin coba praktikan di rumah, siapa tahu ada beberapa teman-teman semua yang ingin mencoba membuatnya bareng-bareng. Yuk langsung saja simak resepnya dibawah berikut ini : 

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 800 ml air
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk

Bumbu rica-rica haluskan :

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 buah tomat merah. Di iris tipis

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama potong terlebih dahulu daging ayam kampung hingga menjadi beberapa bagian, kemudian bersihkan. Tiriskan
  2. Setelah itu masukan potongan daging ayam barusan kedalam wadah kemudian beri perasan air jeruk nipis serta garam lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
  3. Selagi menunggu, langsung saja kita lanjut kedalam step selanjutnya yakni dengan menghaluskan bumbu rica-rica, setelah halus sisihkan terlebih dahulu
  4. Ambil penggorengan kemudian tuangkan 4 sdm minyak goreng laly tumislah bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, tambahkan pula daun jeruk dan jahe yang sudah di memarkan aduk kembali
  5. Lanjut dengan memasukan potongan daging ayam kedalamnya dengan tambahan air secukupnya aduk sebentar kemudian ungkep sampai bumbu meresap kedalamnya dan daging ayam lunak kira-kira prosesnya selama 30 menit
  6. Jika sudah dirasa kemudian matikan apinya, lanjut masku kedalam proses pembakaran
  7. Bakarlah daging ayam dengan sesekali dibolak balik sambil diolesi dengan bumbu sisa tadi, bakar daging ayam hingga matang. Jika sudah dirasa matang angkat dan sajikan

Nah sangat gampang sekali bukan proses pembuatannya, demikian resep yang dapat admin bagikan semoga senantiasa dapat membantu teman-teman semua. Selamat berkreasi

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Cara Membuat Abon Ayam yang Super Enak

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica