, ,

Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning Spesial

Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning Spesial – Ikan patin bumbu kuning biasanya bisa dengan mudah ditemukan di berbagai restoran. Orang Indonesia pasti sudah cukup familiar dengan resep ikan patin bumbu kuning. Makanan yang satu ini memang sudah banyak dikenal. Ikan patin adalah salah satu ikan yang memiliki kandungan gizi tinggi. Olahan ikan patin selalu disukai oleh masyarakat. Salah satunya adalah ikan patin bumbu kuning ini. Warna kuning yang menggoda berasal dari kunyit yang merupakan bumbu dasar dari masakan yang satu ini. Rasanya sudah pasti lezat dan nikmat.

Tetapi daripada membeli, tidak ada salahnya jika anda membuat sendiri olahan yang satu ini. Tidak terlalu sulit untuk cara membuatnya. Berikut ini adalah resep ikan patin bumbu kuning yang bisa anda coba sendiri di rumah. Yuk langsung saja simak resepnya dibawah berikut ini :

Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning Spesial

Bahan :

  • 500 gr Ikan Patin segar
  • Minyak goreng secukupnya
  • 500 ml santan cair
  • 2 sdm Perasan Air jeruk nipis
  • 2 batang Daun bawang sebanyak, diiris-iris
  • 2 buah Cabai merah besar diiris-iris
  • 1 batang Serai sebanyak, dimemarkan
  • Lengkuas sebanyak 3 cm, digeprak
  • 1 buah Tomat besar sebanyak, diiris-iris
  • 2 lembar Daun salam

Bumbu haluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt gula
  • 2 sdt Garam

Cara membuat ikan patin bumbu kuning :

  1. Langkah pertama bersihkan dahulu ikan patin hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera dan bersihkan lagi. Tiriskan
  2. Setelah itu haluskan semua bahan bumbu-bumbu halus diatas kemudian tumis dengan menggunakan 2 sdm minyak goreng lalu tumis hingga harum
  3. Selanjutnya masukan serai, lengkuas, cabai merah dan juga daun salam kedalamnya lalu tumis kembali
  4. Lanjut dengan memasukan ikan patin yang sudah dibersihkan tadi kedalam tumisan bumbu, lalu tuangkan air secukupnya dan masak hingga matang
  5. Setelah itu tuangkan juga santan cair kedalamnya tambahkan pula air perasan jeruk nipis, gula, garam serta irisan tomat kedalamnya
  6. Jika santan sudah mendidih, sebelum di angkat cicipi terlebih dahulu rasanya jika kurang boleh ditambahkan kembali sesuai selera. Lalu angkat dan sajikan

Nah itulah proses pembuatanya, sangat mudah sekali bukan? Hidangan ikan patin bumbu kuning ini memang akan terasa lebih nikmat jika disantap selagi hangat. Selamat mencoba (Baca juga: Resep Cobek Ikan Mas Bumbu Bakar Khas Sunda)

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Cobek Ikan Mas Bumbu Bakar Khas Sunda

Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning Spesial