,

Resep Klepon Ubi Ungu Isi Gula Jawa Enak dan Mudah

klepon ubi ungu

Resep Klepon Ubi Ungu Isi Gula Jawa Enak dan Mudah Klepon merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Jawa. Meskipun berasal dari Jawa, kue ini sangat terkenal di seluruh penjuru nusantara. Karena kepopuleran klepon, sekarang muncul pula klepon ubi ungu dengan isi gula jawa.
klepon ubi ungu
Pembuatan klepon ubi ungu ini hampir sama dengan klepon isi gula jawa pada umumnya. Hanya saja pada adonan klepon ubi ungu ini ditambahkan dengan ubi ungu yang telah dikukus, gula pasir, dan garam. Dengan penambahan ubi ungu ini, klepon otomatis akan menjadi berwarna ungu tanpa dikasih warna. Selain berfungsi sebagai zat pewarna alami yang sangat menarik, ubi ungu juga mempunyai beberapa bagi kesehatan manfaat loh. Beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan, yaitu melancarkan peredaran darah, mencegah kanker (antikanker), menyehatkan jantung, melancarkan sistem percernaan, membantu mengatasi asma, dan dapat menyehatkan mata.

Bahan:

  • 150 gr ubi ungu, kukus kemudian haluskan
  • 100 gr tepung ketan
  • Sejumput garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • Gula jawa secukupnya, diserut halus

Taburan:

  • Secukupnya kelapa parut
  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Taburan: Campur kelapa parut dengan garam. Setelah itu kukus selama kurang lebih 15 menit.
  2. Campurkan ubi ungu, tepung ketan, garam, dan gula pasir.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
  4. Masukkan air ke dalam panci, kemudian panaskan.
  5. Ambil sedikit adonan, kemudian bulatkan. Buat lubang di bagian tengah adonan dengan jari telunjuk, kemudian letakkan gula jawa di dalamnya. Tutup gula jawa dengan adonan klepon, kemudian bulatkan kembali. Usahakan jangan sampai gula jawa terlihat.
  6. Masukkan adonan klepon ke dalam panci berisi air mendidih. Biarkan hingga klepon matang. Jika klepon mengapung di permukaan air, biarkan dulu selama kira-kira tiga menit agar bagian dalam juga benar-benar matang.
  7. Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut.
  8. Klepon ubi ungu isi gula merah siap untuk disajikan.

Cara pembuatan klepon ubi ungu isi gula jawa ini sama mudahnya dengan klepon pada umumnya kan? Anda juga bisa membuat klepon variasi lain yaitu klepon labu kuning isi vla coklat dan klepon buah.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

klepon labu kuning isi vla coklat

Resep Klepon Labu Kuning Kenyal Isi Vla Cokelat

klepon ubi ungu

Resep Klepon Ubi Ungu Isi Gula Jawa Enak dan Mudah