, ,

Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran Paling Enak

Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran Paling Enak – Gak terasa ya lebaran sudah sebentar lagi, rasanya lebaran masih belum terlalu lama eh, tiba-tiba udah memasuki bulan puasa dan sebentar lagi hari raya idul fitri. Pasti hari raya idul fitri ini menjadi hari yang paling ditunggu-tunggu oleh setiap umat muslim di dunia untuk merayakan hari kemenangan setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa.

Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran Paling Enak

Nah Biasanya pada hari raya Idul Fitri ada beberapa menu hidangan yang wajib disajikan dan yang menjadi ciri khas untuk orang-orang di Indonesia saat lebaran tiba adalah ketupatnya dan juga menu pendamping yang membuat sempurna saat menghidangkan ketupat seperti opor ayam, rendang sapi, sambal gorang kentang dan masih lagi yang lainnya yang membuat lidah gak akan mau berhenti untuk makan. 

Bagi para ibu-ibu yang ingin mencoba menyajikan Ketupat sayur untuk lebaran namun masih bingung cara pembuatannya, langsung saja yuu simak bahan beserta resepnya dibawah berikut ini!!

Bahan : 

  • 500 gr pepaya muda, kupas dan potong bentuk persegi panjang
  • 10 kacang panjang, potong ukuran 3 cm
  • 3 sdm ebi kering
  • 1500 santan cair
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 2 sdm ebi kering
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 pcs daun salam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 buah ketupat matang

Bumbu haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah besar, bisa sesuai selera
  • 1 sdt terasi yang sudah digoreng sebelumnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Pertama, kupas pepaya muda dan potong-potong persegi panjang dengan ukuran kecil.Lanjut dengan memotong kacang panjang ukuran 3 cm lalu cuci hingga bersih
  2. kedua, siapkan penggorengan dengan api sedang, tuangkan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum
  3. Masukan lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan sebelumnya, lalu aduk kembali hingga tercampur rata
  4. Setelah itu beri ebi kerung beserta menuangkan santan kedalamnya secara perlahan lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Aduk aduk terus sampai santanya mendidih dan tidak pecah.
  5. Masukkan kaldu ayamnya. Aduk aduk lagi supaya semua bahan resep ketupat sayurnya tercampur rata. Masukkan kacang panjang dan garam dapurnya. Aduk aduk dan cicipi dulu dan tambahkan garam kalau diperlukan
  6. Aduk kuah sayur sesekali sampai matang kemudian angkat dan sajikan ke mangkuk yang berisi potongan ketupat lalu sajikan

Bagaimana teman-teman semuanya, cara membuat ketupa sayur sangat sederhana dan mudah sekali bukan? Bahkan bagi para ibu yang tidak hobi masakpun pasti dengan mudahnya bisa membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencoba, semoga berhasil

Baca juga Sajian Lebaran lainnya : 

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Cara Membuat Rendang Ayam Spesial Lebaran

Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran Paling Enak