,

Resep Jengkol Cabe Hijau Teri Goreng Kering

jengkol cabe hijau

Resep Jengkol Cabe Hijau Teri Goreng Kering Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya adalah jengkol yang dimasak dengan cabe hijau dan teri yang digoreng hingga kering. Meskipun jengkol cabe hijau teri goreng garing ini tak sepopuler jengkol balado, tapi cita rasanya tak kalah enak dengan jengkol balado. Oleh karena itu, jangan sampe melewatkan olahan masakan berbahan dasar jengkol ini ya.
jengkol cabe hijau
Jengkol cabe hijau teri goreng kering sangat cocok disantap bersama dengan nasi hangat. Jadi kebanyang-bayang rasa nikmatnya. Anda penasaran ingin mencicipi jengkol cabe hijau teri goreng garing? Simak ulasan mengenai cara pembuatannya di bawah ini, kemudian praktekkan sendiri di rumah. Tapi saya gak mau tanggung jawab ya kalo nasi di rumah jadi abis.

Bahan:

  • 250 gram jengkol tua
  • 1 genggam teri, goreng kering
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Tumbuk kasar:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe hijau besar
  • 10 cabe hijau keriting

Cara membuat:

  1. Rebus jengkol dalam air cucian beras. Setelah itu, cuci jengkol dan masak kembali hingga jengkol menjadi empuk. Setelah jengkol empuk, matikan api dan buang air rebusannya.
  2. Cuci kembali jengkol hingga bersih. Setelah itu, memarkan jengkol satu persatu. Tapi ingat ya, jangan sampai hancur.
  3. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga tercium bau wangi.
  4. Setelah tumisan bumbu berbau wangi, masukkan jengkol.
  5. Tambahkan pula garam dan gula, kemudian aduk hingga rata.
  6. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
  7. Tambahkan teri goreng, kemudian aduk hingga rata kembali. Tes rasa, matikan api jika rasanya sudah pas.
  8. Masukkan jengkol ke dalam wadah yang bersih, kemudian sajikan.

Ada beberapa cara membuat jengkol agar berkurang baunya. Salah satunya dengan merebus jengkol dalam air cucian beras. Anda juga bisa melihat olahan masakan yang berbahan jenggol lainnya, seperti jengkol balado, jengkol balado tempe, dan gulai jengkol.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

gulai jengkol

Cara Membuat Gulai Jengkol Lezat dan Nikmat

jengkol cabe hijau

Resep Jengkol Cabe Hijau Teri Goreng Kering