,

Resep Jengkol Balado Tempe yang Lezat dan Bikin Nagih

balado jengkol tempe

Resep jengkol balado tempe yang lezat dan bikin nagih Bagi Anda yang pecinta olahan makanan yang berbahan jengkol pasti sudah tak asing lagi dengan jengkol balado. Apalagi jengkol balado merupakan olahan makanan paling popular dibandingkan dengan olahan jengkol lainnya.
balado jengkol tempe
Karena kepopuleran jengkol balado ini, orang-orang banyak yang meengkreasikan jengkol balado dengan menambahkan bahan makanan lain, seperti tempe atau teri. Hal ini bertujuan agar jengkol balado lebih bervariasi dan pada tidak bosan.
Daripada penasaran dengan cara membuat dan gimana rasanya, mari simak ulasan resep jengkol balado tempe yang enak dan pasti bikin nagih berikut ini.

Bahan:

  • 250 gr jengkol muda
  • 1 papan tempe, potong-potong
  • 1 sdm garam
  • 10 lembar daun salam
  • Air secukupnya, untuk merebus jengkol

Bumbu cemplung:

  • 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya kemudian sobek kasar
  • 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 2 ruas lengkuas geprek

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 cabai merah
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga matang, kemudian tiriskan.
  2. Rebus jengkol bersama dengan garam dan daun salam sampai empuk dan matang. Setelah matang dan empuk, angkat jengkol dan buang bagian kulitnya.
  3. Setelah direbus, jengkol kemudian digeprek atau dimemarkan.
  4. Goreng jengkol hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Tumis bumbu halus. Masukkan pula daun jeruk, serai, lengkuas, gula, dan garam. Masak hingga tercium bau harum.
  6. Setelah tercium bau harum, masukkan jengkol dan tempe. Biarkan hingga bumbu meresap. Tes rasanya, matikan api jika rasanya sudah pas.
  7. Setelah bumbu meresap dan rasanya sudah pas, angkat dan letakkan di piring saji.
  8. Jengkol balado tempe siap untuk disajikan.

Sekian ulasan mengenai jengkol balado tempe. Jangan lewatkan pula untuk mencoba membuat jengkol balado, semur jengkol, gulai jengkol, dan jengkol cabe hijau teri.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Jengkol balado

Resep Jengkol Balado Super Enak

balado jengkol tempe

Resep Jengkol Balado Tempe yang Lezat dan Bikin Nagih