,

Resep Jengkol Balado Super Enak

Jengkol balado

Resep Jengkol Balado Super Enak Ketika saya bilang enak tapi bau, bau tapi enak, pasti pada langsung tau kan maksudnya? Jengkol merupakan bahan makanan yang mempunyai bau yang sangat khas. Akan tetapi, bau yang khas inilah yang menjadi daya tarik jengkol. Bahkan, jika jengkol diolah dengan benar, rasanya ngalahin daging loh.

Anda juga bisa membaca: resep sosis sambal balado pedas lezat

Jengkol balado

Sekarang ini, sudah beredar banyak sekali olahan jengkol. Mulai dari semur jengkol pedas, gulai jengkol, sup jengkol, jengkol cabe hijau teri, hingga jengkol balado. Dari berbagai resep olahan jengkol, jengkol baladolah yang paling popular di tengah masyarakat. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini saya akan mengulas mengenai resep membuat balado jengkol yang super enak. Untuk resep selengkapnya, silahkan simak ulasannya berikut ini

Bahan:

    • 250 gram jengkol, belah menjadi 2
    • 50 ml santan kental
    • 1 sdm gula merah
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdt kaldu bubuk
    • Secukupnya garam

Bumbu halus (haluskan):

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

  1. Goreng jengkol bersama kulitnya hingga matang. Gak perlu khawatir jika kulit jengkol masih menempel pada jengkol, soalnya nanti kulit jengkol akan terlepas dengan sendirirnya ketika digoreng. Setelah matang, angkat jengkol dan selanjutnya pukul-pukul jengkol dengan menggunakan ulekan hingga memar. Pukul-pukul selagi masih panas. Usahakan jangan sampai hancur ya. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan jengkol ke tumisan bumbu, kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis, kemudian aduk kembali hingga rata.
  4. Tuang santan, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tes rasanya.
  5. Matikan api jika rasanya sudah pas, kemudian pindahkan jengkol balado ke dalam piring saji.
  6. Jengkol balado siap untuk disajikan.

Mudah banget kan ya cara bikinnya? Makanya ayo bikin sendiri di rumah. Kalo bikin di rumah kan Anda juga bisa mastiin tentang kualitas bahan-bahan yang digunakan, trus juga bisa memastikan kebersihannya.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

kue kurma mede coklat

Cara Membuat Kue Kurma Mede Coklat yang Lezat dengan Topping Srinkle

Jengkol balado

Resep Jengkol Balado Super Enak