, ,

Resep Ikan Lele Bumbu Balado Asam Pedas Enak

Resep Ikan Lele Bumbu Balado Asam Pedas Enak – Masih bertema ikan lele nih teman-teman semuanya, sebelumnya dmin sudah banyak sekali membagikan artikel masakan yang berbahan dasar ikan lele jadi boleh di intip yah siapa tahu ada yang cocok dengan masakannya.

Untuk artikel kali ini resep yang akan admin bagikan yakni Ikan lele bumbu balado asam pedas yang enak dan menggugah selera sekali. Untuk bahan-bahan yang digunakan sangatlah mudah sekali anda temukan di berbagai pasar tradisional maupun supermarket. Langsung saja yuu belajar bareng-bareng berikut resepnya :

Resep Ikan Lele Bumbu Balado Asam Pedas Enak

Bahan :

  • 4 Ekor ikan lele segar, ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan sambal Tumbuk Kasar :

  • 9 buah cabai merah, bisa sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, haluskan
  • 6 butir bawang merah
  • 1 buah tomat merah potong-potong

Bahan bumbu balado :

  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Mengolahnya :

  1. Seperti biasa bersihkan terlebih dahulu ikan lele hingga bersih, kemudian buang bagian isi perut lele sampai bersih dan potong-potong sesuai selera. Tiriskan
  2. Selanjutnya lumuri lele dengan perasan air jeruk nnipis dan juga garam secukupnya, aduk kemudian rendam selama 10 menit
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng lele hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat tiriskan sementara
  4. Lanjut dengan menumis bahan bumbu yang sudah di tumbuk kasar tadi, tumis hingga harum dan matang secara merata
  5. Masukan potongan ikan lele yang sudah di goreng sebelumnya lalu aduk hingga bumbu meresap kedalam lele. Jangan lupa bubuhi dengan garam, gula, penyedap rasa dan juga lengkuas kedalamnya.
  6. Sebelum di angkat cicipi terlebih dahulu rasanya jika sudah pas baru angkat dan langsung sajikan

Sajian yang satu ini sangat cocok sekali di nikmati dengan sepiring nasi putih hangat di jamin bakalan menggugah selera makan anda semua. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Memasak Ikan Lele Penyet Bumbu Sambal Pedas Manis

Resep Ikan Lele Bumbu Balado Asam Pedas Enak