, ,

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak Masakan Sehari-hari

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak Masakan Sehari-hari – Resep ikan bandeng bumbu rujak adalah menu masakan sederhana yang terbuat dari bandeng goreng dengan memakai bumbu rujak.

Kelihatannya menu ikan bandeng bumbu rujak terasa aneh dan kurang familiar, akan tetapi menu ini harus anda coba karena kenikmatan rasa pedesnya dapat memanjakan selera lidah anda. Penasarankan? mari kita praktekan resep dan cara memasak ikan bandeng bumbu rujak dibawah ini.

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak Masakan Sehari-hari

Bahan : 

  • 400 gr ikan bandenga, bersihkan lalu potong potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah besar, potong potong
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 3/4 sendok teh garam
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh air asam
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • 1 cm kunyit, bakar

Cara Membuatnya :

  1. Ikan bandeng yang telah di bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata lalu diamkan ikan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan lagi sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga bumbu harum dan matang.
  4. Masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga layu. Tambahkan bandengan yang telah di goreng, aduk hingga rata.
  5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di masak hingag bumbu meresap dan matang, Sebelum di angkat, tambahkan dengan air asam jawa, lalu angkat dan sajikan.

Demikian resep membuat ikan bandeng bumbu rujak yang sangat enak dan menggugah selera sekali, jadi bagaimana nih sangat mudah dan praktis sekali bukan ? Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Sayur Lodeh Super Pedas

Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak Masakan Sehari-hari