, ,

Resep Cobek Ikan Mas Bumbu Bakar Khas Sunda

Resep Cobek Ikan Mas Bumbu Bakar Khas Sunda – Resep yang satu ini dikenal sebagai sajian khas Jawa barat, namun bagi anda yang berada diluar Jawa barat dan penasaran sekali dengan resep yang satu ini tidak perlu khawatir anda bisa mencoba membuat ikan mas bakar bumbu cobek dirumah anda sendiri. Kenapa tidak ?

Untuk bahan-bahan yang diperlukan sangatlah sederhana sekali sehingga anda pun dapat menemukanya diberbagai pasar maupun supermarket terdekat yah. Oke bagi anda yang memang belum tahu secara pasti mengenai bahan-bahannya langsung saja yuk simak resepnya di bawah berikut ini :

Resep Cobek Ikan Mas Bumbu Bakar Khas Sunda

Bahan :

  • 500 gr ikan mas segar
  • 3 tangkai kemanggi, ambil daunnya saja
  • 1 sdt perasan air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu Cobek :

  • 6 buah cabai rawit di bakar, bisa sesuai selera juga
  • 4 butir bawang merah, dibakar
  • 4 buah cabai merah kerirting, dibakar
  • 1/2 sdt terasi, di bakar
  • 3 cm kencur
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk limau, peras dan ambil sarinya

Cara memngolahnya :

  1. Seperti biasa buang terlebih dahulu bagian dalam ikan mas jangan lupa juga buah bagian sisitnya dan bersihkan kembali
  2. Setelah itu lumuri ikan mas dengan air perasan jeruk nipis dan juga sedikit garam,aduk dan diamkan selama 10 menit
  3. Setelah menunggu, kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng ikan mas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan
  4. Lalu haluskan semua bahan sambal cobek jangan lupa juga beri tambahan perasan jeruk limau dan aduk sampai rata
  5. Terakhir letakan ikan mas yang sudah di goreng tadi diatas sambal cobeknya, kemudian penyet-penyet hingga sambalnya menempel dan meresap. Ikan mas sambal cobek sudah siap di nikmati

Nah itulah proses pembuatan ikan mas, sajian lezat satu ini akan terasa lebih nikmat lagi jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat beserta segelas teh manis hangat. Selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Ikan Mujair Saus Tiram Enak dan Nikmat

Resep Cobek Ikan Mas Bumbu Bakar Khas Sunda