, ,

Resep Cireng Bumbu Rujak Spesial Asam Manis Pedas

Resep Cireng Bumbu Rujak Spesial Asam Manis Pedas – Cireng dengan bumbu rujak atau dikenal juga dengan resep rujak cireng saat ini memang menjadi fenomena yang cukup heboh di dunia kuliner kita. Cemilan enak yang terbuat dari aci yang digoreng ini pertama kali keluar memang sempat dipandang sebelah mata, tetapi karena rasanya yang enak, crispy dan gurih, lambat laun jajanan yang berasal dari kota Bandung ini mendapatkan hati di banyak masyarakat kita

Pasti membayangkan cemilan rujak cireng ini dimasak menggunakan bumbu rujak seperti di rujak buah yang biasa kita makan bersama keluarga. Yang paling gak kebayang adalah bagaiman aci yang kenyal disantap bersama dengan bumbu rujak yang pedas. Tetapi ternyata rasanya benar benar luar biasa lho. Perpaduan rasa gurih dan crispy dari cireng yang digoreng dengan rasa pedas, asam dan manis dari bumbu rujaknya memang benar benar enak.

Langsung saja yuk simak resepnya dibawah berikut ini :

Resep Cireng Bumbu Rujak Spesial Asam Manis Pedas

Bahan :

  • 250 gr tepung tapioka
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air panas atau secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang bawang daun, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus

Bahan sambal bumbu rujak :

  • 3 sdm kacang tanah sangrai
  • 100 gr gula merah
  • 15 buah cabai rawit, bisa juga sesuai selera
  • 2 sdm air asam jawa
  • Air dan garam secukupnya

Cara membuat cireng bumbu rujak :

  1. Campurkan semua bahan bumbu cireng dalam 1 wadah mulai dari tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan bawang daun dan seledri kemudian aduk kembali hingga rata
  2. Selanjutnya tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa kemudian aduk kembali hingga merata. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata dan kalis
  3. Kemudian bentuk bulatan-bulatan adonan dengan ukuran sesuai selera, lakukan sampai adonan habis. Jangan lupa beri beri taburan sisa tepung tapioka pada adonan cireng tadi
  4. Sambil membuat adonan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukan adonan cireng satu persatu kedalamnya hingga matang. Angkat dan tiriskan
  5. Lanjut kita membuat sambal rujaknya dengan menghaluskan semua bahan sambal rujak kecuali air hingga halus, jika dirasa sudah halus baru tambahkan air hangat secukupnya jangan terlalu encer ataupun terlalu kental kemudian aduk hingga merata
  6. Sajikan cireng dengan bumbu rujak tadi

Sudah selesai proses pembuatan cireng bumbu rujak, bagaimana sangat mudah sekali bukan? Langsung saja yuk buat dirumah (Lihat juga : Resep membuat batagor khas bandung

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Batagor Bumbu Kacang Spesial Khas Bandung

Resep Cireng Bumbu Rujak Spesial Asam Manis Pedas