, ,

Resep Cara Membuat Kue Pukis Sederhana

Resep Cara Membuat Kue Pukis Sederhana – Indonesia memang sejuta wisata kuliner, setiap daerah maupun kota memiliki ciri khas masing-masing hidangan makanan maupun jajanan mulai dari yang tradisional hingga modern

Anda penikmat kue jajanan tradisional pasti pernah merasakan lezatnya Kue Pukis. Pukis banyak dijual di gerobak sederhana atau di pasar-pasar tradisional. Umumnya kue pukis ini berwarna kekuningan dan diberi taburan/topping sesuai selera, seperti coklat meises, keju, susu kental manis, dan lain-lain, dan sangat lezat disajikan hangat-hangat. Kue yang dibuat dari karbohidrat (terigu/kentang) yang bertekstur seperti roti lembut ini menjadi kegemaran berbagai kalangan usia, menyesuaikan dengan berbagai selera.

Untuk membuat Kue Pukis sendiri, tak usah kuatir, cukup mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Jangan lupa menyiapkan cetakan kue pukis yang dijual di berbagai toko penyedia bahan kue. Kali ini kami menyiapkan resep Kue Pukis dasar, anda bisa menyesuaikannya dengan topping sesuai selera lidah anda dan keluarga. Yuk kita coba!

Resep Cara Membuat Kue Pukis Sederhana

Bahan :

½ sdm ragi instan
50 mL air hangat
3 butir telur ayam
200 mL santan
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
1 buah kentang ukuran sedang, rebus dan haluskan

Bahan topping :

  • Coklat meises
  • Keju parut
  • Gula (sesuai selera)

Cara Membuatnya :

  1. Langkah pertama siapkan terlebih dahulu mangkuk ukuran sedang, lalu masukan ragi dan air hangat kedalamnya. Aduk hingga merata sampai berbuih sedikit
  2. Panaskan santan didalam panci hingga mendidih, kemudian angkat dan diamkan sebentar
  3. Selagi menunggu santan dingin, kocok terlebih dahulu gula dan telur sampai mengental dan mengembang
  4. Setelah itu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalamnya, sambil di aduk sampai rata dengan bisa menggunakan mixer ataupun kocokan
  5. Setelah itu barulah tuangkan larutan ragi dan air tadi kedalam adonan, lalu di susul dengan memasukan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan sebelumnya lalu aduk hingga merata
  6. Barulah menuangkan santan tadi, lalu kocok kembali adonan sampai rata dan biarkan kurang lebih selama 15-15 menit
  7. Setelah 15 menit berlalu panaskan cetakan kue pukis dengan menggunakan api sedang, tak lupa juga olesi cetakan kue dengan margarin
  8. Lalu tuang adonan kue pukis ke dalam cetakan sampai sekiranya dua per tiga tinggi cetakan, kemudian tutup.
  9. Saat bagian atas mulai matang dan tidak basah taburkan keju/coklat meises/gula, lalu tutup kembali selama 15 sampai 20 detik hingga coklat atau keju sedikit meleleh dan menempel. Angkat kue pukis dari cetakan, sajikan.

Kreasikan aneka kue pukis sesuai selera anda, misal dengan mengganti atau mencampur topping agar lebih menarik. Bahkan, terkadang ada yang lebih menyukai pukis yang setengah matang, selamat mencoba !!

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

9 Resep Olahan Terong Super Enak yang Wajib di Coba

Resep Cara Membuat Kue Pukis Sederhana