, ,

Resep Bebek Rica-Rica Super Pedas

Resep Bebek Rica-Rica Super Pedas – Kali ini kita akan membuat masakan dengan resep bumbu rica rica, tetapi dengan bahan baku bebek. Mungkin resep bebek rica rica ini tidak sepopuler resep masakan ayam dengan bumbu rica, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lezat lho. Apalagi buat teman teman atau anggota keluarga yang lain yang memang suka dengan resep masakan bebek. Pasti suka dengan menu masakan baru ini.

Biasanya jenis bumbu rica-rica ini sering digunakan untuk daging ayam namun kali ini admin ingin memberikan inspirasi baru untuk teman-teman semuanya yakni dengan menggunakan daging bebek. Langsung saja yuk simak resepnya dibawah berikut ini : 

Resep Bebek Rica-Rica Super Pedas

Bahan : 

  • 500 gr daging bebek segar
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya
  • 1 sdt gula pasir dan garam
  • 500 ml air mineral
  • 1 sdm gula jawa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu rica-rica haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah besar, bisa juga sesuai selera
  • 6 buah cabai rawit merah, bisa sesuai selera

Cara Mengolahnya :

  1. Langkah pertama, cuci bersih daging bebek kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian lalu cuci kembali dan tiriskan
  2. Setelah itu sebelum proses memasak, haluskan terlebih dahulu bahan bumbu rica-ricanya seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit dengan menggunakan ulekan hingga halus. Sisihkan
  3. Siapkan wajan beri 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum
  4. Tambahkan pula daun jeruk dan serai yang sudah di memarkan lalu aduk kembali hingga merata
  5. Siapkan presto kemudian beri air mineral secukupnya lalu masukan bumbu tumisan tadi kedalam presto beserta potongan daging bebek yang sudah dibersihkan tadi aduk sebentar kemudian masak selama kurang lebih 20 menit
  6. Setelah itu ambil daging bebek bersama sisa kuahnya tadi kemudian masak kembali dengan menggunakan wajan tadi hingga bumbu rica-ricanya mengering dan juga daging bebek matang dengan sempurna. Setelah itu angkat dan sajikan

Selesai sudah cara membuat bebek rica rica pedas yang empuk dan lezat. Ternyata cukup mudah bukan memasak bebek dengan bumbu rica rica diatas. (Lihat juga : Resep Bebek Penyet Sambal Bawang) Walaupun biasanya mengolah bebek menjadi empuk agak susah, tetapi dengan menggunakan panci presto seperti diatas dijamin dagingnya empuk dan lembut. Selamat memasak

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak dan Lezat

Resep Bebek Rica-Rica Super Pedas