, ,

Resep Bebek Penyet Sambal Bawang Super Gurih dan Pedas

Resep Bebek Penyet Sambal Bawang Super Gurih dan Pedas – Makan dengan lauk pedas dan gurih tentu menjadi kenikmatan tersendiri bagi beberapa orang. Apalagi, jika yang dimakan ini adalah bebek goreng penyet sambal bawang. Mmm, dijamin deh nggak ada yang bakal menolak kelezatan serta kenikmatannya.

Bicara mengenai masakan bebek penyet, umumnya kita bisa makan makanan ini setelah membeli di warung lalapan atau rumah makan di daerah kita tinggal. Tapi jangan salah admin memiliki rahasia proses pembuatannya lho jadi teman-teman semua bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya :

Resep Bebek Penyet Sambal Bawang Super Gurih dan Pedas

Bahan :

  • 500 gr daging bebek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas dan jahe memarkan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu haluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Garam dan gula secukupnya
  • 3 cm kunyit
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan Sambal :

  • 15 buah cabai rawit, bisa juga sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar, buang bagian bijinya
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Mengolahnya:

  1. Langkah pertama sebelum melakukan proses pemasakan bersihkan terlebih dahulu daging bebek hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera kemudian tiriskan
  2. Setelah itu siapkan panci dengan air secukupnya kemudian rebus potongan daging bebek, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas yang sudah di memarkan
  3. Sambil menunggu haluskan semua bahan bumbu daging bebek dengan menggunakan ulekan, setelah itu masukan kedalam rebusan daging bebek. Aduk sebentar kemudian rebus sampai matang dan benar-benar empuk
  4. Jika dirasa bumbu meresap serta dagingnya sudah empuk, angkat daging bebek kemudian tiriskan
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng daging bebek hingga matang berwarna kecoklatan. Tiriskan
  6. Sambil menggoreng daging bebek, kita langsung membuat sambal bawangnya dengan menghaluskan semua bahan sambal hingga halus
  7. Tambahkan pula sedikit kaldu ayam bubuk kemudian siram sambal dengan minyak panas. Sisihkan
  8. Jika proses penggorengan sudah selesai, letakan daging bebek diatas sambal tadi kemudian penyet-penyet hingga sambal meresap kedalam daging bebek. Bebek penyet sambal bawang siap di nikmati

Agar sajian ini semakin sedap dan mantap, jangan lupa untuk menyajikan bersama lalapan berupa kembang kol, kacang panjang dan mentimun serta daun kemangi. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Tumis Labu Siam Gurih Pedas

Resep Bebek Penyet Sambal Bawang Super Gurih dan Pedas