, ,

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas Spesial

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas Spesial – Menikmati beragam jenis aneka olahan ikan memang sangat cocok sekali bagi anda yang merasa bosan saat makanan yang sering dijumapu berbahan dasar daging ayam maupun sapi tidak ada salahnya bukan sesekali mencoba masakan olahan ikan khususnya berbahan dasar ikan gurame

Tidak perlu panjang lebar lagi, pada hari ini kebetulan sekali admin ingin berbagi resep mengenai bagaimana cara mengolah ikan bawal yang dipadukan dengan nanas segar rasanya pasti ada rasa manis asamnya pula apalagi dibubuhi pedasnya cabai wah pasti bakal menambah selera makan nih. Langsung saja yuk intip resepnya dibawah ini : 

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas Spesial

Bahan :

  • 1 kg ikan bawal segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah nanas muda, kupas dan potong sesuai selera
  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong sesuai selera
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 sdm saus tomat
  • 5 sdm saus cabai
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 1/2 sdm garam
  • 2 mata asam jawa larutkan dengan 3 sdm air
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 4 sdm air
  • 300 ml air mineral
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 buah cabai rawit merah, bisa sesuai selera juga
  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara mengolahnya :

  1. Langkah pertama bersihkan terlebih dahulu ikan bawal dengan membersihkan bagian isi perutnya, kemudian buah bagian sisitnya lalu bersihkan kembali. Tiriskan
  2. Selanjutnya Letakan ikan bawal yang sudah di cuci barusan didalam wadah , kemudian beri perasan air jeruk nipis aduk-aduk dan diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ikan bawal hingga hampir kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
  4. Selanjutnya panaskan kembali 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya dan aduk-aduk sampai harum. jangan lupa masukan bawang daun, tomat, jahe, irisan bawang bombai, cabai hijau dan cabai merah lalu aduk hingga merata
  5. Tuangkan air kedalamnya beserta saus tomat, saus cabai, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, kecap manis dan larutan asam kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bahan bumbu tercampur rata
  6. Terakhir Masukkan potongan nanas dan tuangkan larutan maizena, selanjutnya masukkan ikan bawal goreng tadi. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih serta kuah mengental dan matang, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Itulah proses pembuatannya, cukup mudah sekali bukan? Silahkan para teman-teman semuanya ikuti langkah-langkah diatas dijamin pasti anda semua bisa, selamat mencoba

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning Spesial

Resep Bawal Asam Manis Nanas Pedas Spesial