,

Resep Ayam Geprek Ala Jogja yang Lagi Hits Banget

Ayam Geprek Ala Jogja yang Lagi Kekinian

Resep Membuat Ayam Geprek Ala Jogja yang Lagi Hits Banget- Ayam geprek merupakan ayam berbalut tepung crispy yang digeprek atau dipukul-pukul bersama dengan sambal yang mantap abis. Ayam geprek sendiri tidak hanya dijual di warung tenda pinggir jalan atau warung dekat anak kost, tetapi juga dapat ditemui di restaurant. Hal ini dikarenakan semakin banyak orang yang gemar menyantap makanan berbahan dasar ayam satu ini.
Sering saya lihat warung tenda di pinggir jalan yang menyajikan menu utama ayam geprek dengan berbagai varian menu dipadati oleh pengunjung. Oleh karena itu, sering kali saya merasa malas untuk membeli di luar efek males dengan antrian yang panjang. Saya lebih senang membuatnya sendiri di rumah. Cara pembuatannya cukup mudah kok, hanya butuh kesabaran dan telaten sih. Ya emang itu kunci dari memasak.
Ayam Geprek Ala Jogja yang Lagi Kekinian
Anda sudah tak sabar untuk membuat ayam geprek ala jogja dengan sambal yang mantap? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan:

  • 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 2 sdm air jeruk nipis

Bahan pencelup:

  • 8 sdm tepung terigu serba guna
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 buah bawang putih, haluskan
  • 3/2 sdt merica bubuk
  • Air es secukupnya
  • Garan secukupnya
  • Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Bahan kering:

  • 4 sdm tepung maizena
  • 10 sdm tepung terigu serba guna
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bahan sambal:

  • 40 buah cabe rawit merah
  • 10 siung bawang putih
  • 2 buah jeruk limau
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis dan garam. Usahakan seluruh bagian permukaan daging terkena campuran jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci daging hingga bersih.
  2. Masukkan daging ayam ke dalam adonan pencelup, kemudian simpan di dalam kulkas selama 15 menit agar bumbunya meresap.
  3. Setelah didiamkan selama 15 menit di dalam kulkas, gulingkan daging ayam ke dalam adonan kering. Remas-remas daging ayam agar tepung dapat menempel pada daging ayam.
  4. Goreng daging ayam dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Goreng cabe dan bawang putih, kemudian uleg kasar. Tambahkan gula pasir dan garam. Siram sambal dengan minya, dan jangan lupa untuk menambahkan air jeruk limau.
  6. Geprek ayam pada ulegan yang berisi sambal. Sajikan bersama lalapan seperti timun, kemangi, dan pete.

Mudah bukan cara pembuatan ayam geprek ini? Selamat mencobanya sendiri di rumah ya.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

ayam geprek sambal korek

Resep Ayam Geprek Sambal Korek Mantap Abis

Ayam Geprek Ala Jogja yang Lagi Kekinian

Resep Ayam Geprek Ala Jogja yang Lagi Hits Banget