, ,

Rahasia Resep Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Rahasia Resep Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat – Resep Ayam Bakar memang beragam dan banyak ciri khasnya di Indonesia, seperti Resep Ayam Bakar Padang dan Ayam Bakar Rica-Rica Khas Manado yang unik dan lezat.

Pada kesempatan kali ini Resep Indonesia akan membahas Resep Rahasia Ayam Bakar Wong Solo yang terkenal dengan ciri khas rempah dan rasa gurihnya. Berikut ini cara membuat Resep Ayam Bakar Wong Solo.

Rahasia Resep Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Bahan :

  • 500 gr ayam kampung
  • 2 batang serai, memarkan
  • 500 ml air kelapa tua
  • 10 sdm kecap manis
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 lembar daun salam
  • 35 gr gula merah

Bumbu haluskan :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 kemiri
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Cara membuat ayam bakar khas wong solo :

  1. Langkah pertama siapkan potongan daging ayam khususnya bagian dada dan paha, kemudian cuci hingga bersih, tiriskan
  2. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng 3 sdm tunggu hingga panas, lanjut masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya
  3. Masukan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah di memarkan kemudian masak hingga bumbu tercium aroma harum
  4. Masukan dahing ayam yang telah di bersihkan dengan mengaduk-aduk supaya bumbu tercampur rata. Tuanglah air asam jawa, kecap dan juga gula merah, aduk-aduk sebentar
  5. Lalu tuang juga air kelapa. Masaklah semua sampai daging ayam matang atau berwarna kecokelatan.
  6. Setelah daging ayam matang sisihkan potongan ayam dari kuah. Kuah rebusan daging ayam digunakan sebagai bahan bumbu olesan ketika membakar daging ayam.
  7. Terakhir bakarlah dengan arang batok kelapa daging ayam yang telah kita rebus tadi dengan olesan kuah sampai matang. Sajikan dengan lalapan segar dan Resep Sambal Indonesia.

Demikian Resep Rahasia Ayam Bakar Wong Solo sangat mudah untuk anda praktikkan. Anda juga dapat membaca Resep Rahasia Indonesia lainnya seperti : Ayam Bakar Kecap Super Pedas 

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Super Pedas

Rahasia Resep Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat