,

Cara Membuat Seblak Basah Enak Gurih dan Pedes

seblak basah

Cara membuat seblak basah enak gurih dan pedes- Seblak merupakan salah satu jajanan khas yang sudah populer. Jajanan khas dari kota Bandung ini bercita rasa gurih dan pedas dengan tampilan yang cukup unik.

Bagaimana jajanan ini tidak unik, bahan utamanya saja berasal dari krupuk mentah yang direbus. Seperti yang sudah kita ketahui bahwa krupuk biasanya diolah dengan cara digoreng dalam minyak panas. Namun, lain halnya dengan cara pembuatan seblak ini. Oleh karena itulah jajanan khas dari Bandung ini bisa di bilang unik.

Ada dua macam seblak, yaitu seblak basah dan seblak kering. Nah, seblak yang akan kita buat ini adalah seblak basak. Seblak basah sendiri disajikan dengan sedikit kuah agar teksturnya lembut, tidak renyah, dan kering. Bukan hanya rasanya saja yang enak dan sedap, namun harga dari seblak basah ini terbilang murah meriah dan terjangkau.

Pembuatan seblak basah ini cukup mudah. Krupuk mentah dicuci terlebih dahulu, kemudian direbus dalam air mendidih hingga menjadi empuk. Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum. Masukkan air, kerupuk, sosis, sayuran, dan bahan lainnya. Jangan lupa masukkan pula gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga seblak tercampur rata dan matang. Cara pembuatan seblak basah yang enak, gurih, dan pedesnya nampol banget dapat kamu simak selengkapnya di bawah ini.

seblak basah

Bahan:

  • 100 gr krupuk mentah
  • 1 buah sosis jumbo, iris tipis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Sawi putih secukupnya, potong-potong
  • Sawi hijau secukupnya, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 ruas kecil kencur

Cara membuat:

  1. Cuci krupuk hingga bersih. Rebus krupuk hingga empuk, kemudian tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum
  3. Tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk hingga sebentar.
  4. Masukkan sosis, krupuk, sawi hijau, dan sawi putih. Aduk kembali sampai rata.
  5. Tambahkan telur, tomat, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai matang dan mendidih.
  6. Seblak siap untuk disajikan.

Jika anda kebetulan sedang berada di Bandung, sempatkanlah untuk menikmati jajanan khas yang bercitarasa gurih dan pedas satu ini. Nah, demikianlah resep seblak basah pedas khas bandung yang bisa kami sampaikan dikesempatan kali ini. Selamat mencoba.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

cilok

Cara Antigagal Membuat Cilok enak Kenyal dan Gak Alot

seblak basah

Cara Membuat Seblak Basah Enak Gurih dan Pedes