, ,

Cara Membuat Rendang Ayam Spesial Lebaran

Cara Membuat Rendang Ayam Spesial Lebaran – Sebelumnya admin sudah berbagi resep mengenai Resep membuat daging sapi dan juga Resep membuat opor ayam yang memang sangat terkenal sekali sebagai menu hidangan khas di hari raya idul fitri

Rendang memang seperti makanan wajib yang harus selalu ada disetiap hari raya, seperti halnya rendang ayam. Jenis rendang ini bisa menjadi alternatif bagi para keluarga yang memang kurang menyukai daging sapi jadi bisa membuat rendang dengan bahan dasar daging ayam. 

Rendang katanya adalah masakan yang cukup sulit dibuat, tapi kata siapa? kalau anda tau cara membuatnya pasti tidak akan terlalu sulit. Pada artikel ini kita akan mebahas tentang bagaimana cara membuat rendang ayam spesial untuk lebaran. Simak resepnya dibawah berikut ini :

Cara Membuat Rendang Ayam Spesial Lebaran

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 100 gram kacang merah segar
  • 200 gram kentang mini, dicuci bersih pakai kulit
  • 500 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1.250 ml santan encer, (dari sisa perasan santan kental)
  • 100 gram kelapa parut kasar, disangrai

Bumbu Halus:

  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 cm jahe
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 cm lengkuas dan kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 75 gram cabai merah besar
  • 100 gram cabai keriting

Baca juga : Resep Rendang daging Sapi

Cara membuatnya :

  1. Pertama rebus santan terlebih dahulu dengan semua bahan bumbu halus, santan encer, daun jeruk, daun kunyit, serai beserta asam kandias kemudian aduk sebentar dan masak hingaa mendidih
  2. Selanjutnya, setelah mendidih masukan kacang merah dan potongan daging ayam yang sudah dibersihkan sebelumnya. Masak sampai bumbu meresap sempurna kedalam daging
  3. Setelah itu masukan kentang, kelapa parut dan santan kental lalu aduk sebentar dan masak hingga bumbu mengering beserta daging ayam matang. Angkat kemudian sajikan

Bagaimana sangat mudah sekali bukan proses pembuatannya? Lebaran kan sudah tidak lama lagi oleh karena itu,  Jadi tunggu apalagi ayo belajara membuat rendang untuk lebaran nanti.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Rendang Daging Sapi Menu Hidangan Hari Raya Idul Fitri

Cara Membuat Rendang Ayam Spesial Lebaran