,

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Lezat

otak otak goreng

Cara membuat otak-otak goreng lezat- Ada berbagai macam olahan makanna yang terbuat dari daging ikan tenggiri. Salah satunya adalah otak-otak. Anda pasti sudPadah tak asing lagi bukan dengan otak-otak? Pasalnya cemilan enak satu ini dapat dengan kita mudah dijumpai. Baik di pedagang kaki lima maupun di supermarket. Di supermarket biasanya otak-otak dijual dalam kondisi siap goreng. Begitu pula jika kita membelinya di tukang sayur. Tapi ada juga penjual keliling yang menjajakan otak-otak dalam kondisi sudah siap makan.

Meskipun otak-otak dalam kondisi siap makan atau siap goreng mudah kita temukan. Tapi tak ada salahnya juga jika kita membuat sendiri di rumah. Pada pembuatan otak-otak ini, daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dicampur dengan tegung sagu, santan, putih telur, dan bumbu-bumbu dapur. Bungkus adonan otak-otak dengan daun pisang agar menghasilkan aroma yang khas dan rasanya lebih nikmat. Setelah itu, kukus adonan otak-otak hingga matang. Tapi jika Anda tidak punya daun pisang atau sulit menemukan daun pisang, Anda bisa melakukan langkah seperti saya dengan merebus otak-otak menggunakan air mendidih sampai otak-otak mengapung di permukaan air yang menandakan bahwa otak-otak sudah matang. Angkat dan biarkan otak-otak hingga dingin. Goreng otak-otang hingga berwarna kuning keemasan.

Berikut ini ulasan lebih lengkap mengenai cara pembuatan otak-otak goreng yang lezat dan tentunya menggoyang lidah Anda.
otak otak goreng

Bahan:

  • 250 gr ikan tenggiri, haluskan
  • 100 gr tepung sagu
  • 30 ml santan
  • 2 btr putih telur dari kulkas
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah bawang merah, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt penyedap jamur
  • Air secukupnya untuk merebus
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Masukkan daging ikan tenggiri, putih telur, garam, gula, lada bubuk, penyedap jamur, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Tambahkan santan, kemudian aduk hingga rata.
  2. Terakhir, masukkan tepung sagu ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Kemudian bentuk adonan hingga ujungnya runcing. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
  4. Rebus otak-otak sampai mengapung yang menandakan bahwa otak-otak sudah matang. Angkat otak-otak dan biarkan hingga dingin.
  5. Setelah otak-otak dingin, goreng otak-otak hingga berwarna kecoklatan. Aangkat dan tiriskan.
  6. Sajikan otak-otak bersama dengan saos cuka.

Cemilan ini sangat cocok bagi Anda yang mempunyai anak kecil. Pasalnya anak-anak pada suka dengan cemilan berbahan dasar daging ikan tenggiri satu ini. Anda bisa membuat otak-otak dalam jumlah banyak dan menyimpannya di dalam kulkas dalam kondisi siap goreng. Dan jika sewaktu-waktu Anda ingin menyajikannya untuk anak Anda atau keluarga di rumah, Anda hanya tinggal menggorengnya saja.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Udang asam manis pedas

Cara Praktis Membuat Udang Asam Manis Pedas Enak

otak otak goreng

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Lezat