,

Cara Membuat Oseng Mercon Daging Sapi Pete Nikmat

oseng mercon daging sapi pete

Cara membuat oseng mercon daging sapi pete nikmat- Mendengar kata oseng mercon pasti langsung kebayang masaknya pake cabe dengan jumlah yang banyak banget dan rasanya pun sangat pedas. Sangking pedasnya sampe bikin keringat bercucuran. Makanan satu ini sangat cocok buat kamu para penggemar masakan yang bercita rasa pedas. Bagi kamu yang gak suka dengan makanan yang pedas banget, kamu tetep masih bisa menikmati makanan satu ini kok. Kamu bisa mengurangi jumlah cabe yang digunakan.

Kamu bisa menikmati oseng mercon di daerah Yogyakarta. Tapi daripada beli atau jauh-jauh ke jogja, kamu bisa bikin oseng mercon sendiri di rumah. Selain bisa menentukan jumlah cabe yang digunakan, kamu juga bisa memastikan kebersihannya.

Oseng mercon biasanya menggunakan bahan utama tetelan daging sapi atau koyor. Tapi pada pembuatan kali ini, menggunakan daging sapi yang bercampur lemak. Lemak disini akan membuat rasa oseng mercon menjadi semakin mantap. Terlebih lagi jika ditambah dengan pete. Pasti rasanya sangat lezat. Tapi kalo kamu gak suka dengan pete, kamu bisa menskip pete. Resep selengkapnya mengenai oseng mercon daging sapi pete ini dapat kamu simak di bawah ini.
oseng mercon daging sapi pete

Bahan:

  • 300 gr daging sapi bercampur lemak
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 papan pete, kupas kemudian belah jadi dua bagian
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 15 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe rawit hijau
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai, iris bagian putihnya
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Potong kecil daging sapi. Setelah itu, rebus daging sapi hingga empuk. Sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan salam hingga tercium bau harum dan matang.
  3. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi. Aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air secukupnya.
  5. Tambahkan pula garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata. Masak sampai air menyusut dan kering.
  6. Terakhir, masukkan pete ke dalamnya. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa, matikan api jika rasanya sudah pas.
  7. Oseng mercon daging pete siap untuk disajikan.

Mudah bukan cara pembuatan oseng mercon daging pete ini? Selamat mencoba sendiri di rumah ya. Selain menggunakan daging sapi, oseng mercon ini juga bisa menggunakan bahan lain seperti kikil, tetelan, sandung lamur, ataupun hati ampela ayam.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

dendeng lambok lado mudo

Cara Membuat Dendeng Lambok Lado Mudo Lezat Banget

oseng mercon daging sapi pete

Cara Membuat Oseng Mercon Daging Sapi Pete Nikmat