,

Cara Membuat Klepon yang Enak dengan Bahan Ubi Cilembu

klepon ubi cilembu

Cara membuat klepon yang enak dengan bahan ubi cilembu- Pasti Anda sudah tak asing lagi bukan dengan ubi cilembu? Ubi jalar yang berasal dari Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat ini sudah popular di kalangan konsumen sejak tahun 90-an. Ubi cilembu memiliki cita rasa yang manis dan rasa madu yang khas. Biasanya ubi cilembu diolah dengan dibakar agar menambah cita rasanya sehingga semakin terasa nikmat.
klepon ubi cilembu
Ubi cilembu mempunyai berbagai manfaat, diantaranya sebagai sumber energi, menghangatkan tubuh, mencegah penyakit kanker karena kandungan antioksidan pada ubi cilembu yang tinggi, mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung, mencegah stress dan depresi, sebagai anti aging atau mencegah proses penuaan, menjaga kesehatan kulit, menjaga daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan ginjal, baik untuk penderita ginjal, memperlancar peredaran darah dan mencegah anemia, serta dapat digunakan untuk menjaga kesehatan tulang, syaraf, dan otot.
Karena segudang manfaat yang terdapat pada ubi celembu, maka saya berkeinginan untuk sering mengkonsumsinya. Agar tidak mudah bosan, saya olah ubi cilembu ini menjadi berbagai makanan. Salah satunya adalah dengan menggunakannya sebagai bahan campuran pada pembuatan klepon. Cara pembuatan klepon dengan campuran ubi cilembu ini pada dasarnya sama dengan cara pembuatan klepon versi aslinya atau kelpon pada umumnya. Ingin tahu lebih lanjut mengenai cara pembuatan klepon dengan bahan dasar ubi cilembu? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan:

  • 200 gram ubi cilembu, bakar kemudian haluskan
  • 200 gram tepung ketan putih
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Gula merah secukupnya, potong kecil-kecil

Taburan:

  • Kelapa parut secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit. Siishkan.
  2. Masukkan ketan putih, garam, dan ubi cilembu ke dalam baskom. Aduk-aduk hingga rata.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan terus diaduk. Tambahkan air sampai adonan bisa dipulung.
  4. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan gula merah di atas adonan. Bentuk kembali adonan menjadi bulat. Pastikan gula merah tertutup sempurna oleh adonan klepon.
  5. Masukkan adonan klepon yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih. Tunggu hingga klepon mengambang di permukaan air. Angkat klepon dan tiriskan.
  6. Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus tadi.
  7. Klepon ubi cilembu siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan pembuatan lapis daging sapi khas Surabaya ini? Selamat mencobanya sendiri di rumah ya. Jangan lewatkan pula untuk mencoba kreasi klepon lainnya, seperti klepon buah isi gula jawa, klepon labu kuning isi vla coklat, dan klepon ubi ungu.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

lapis daging sapi

Resep Lapis Daging Sapi Khas Surabaya Super Lezat

klepon ubi cilembu

Cara Membuat Klepon yang Enak dengan Bahan Ubi Cilembu