,

Cara Membuat Dendeng Lambok Lado Mudo Lezat Banget

dendeng lambok lado mudo

Cara membuat dendeng lambok lado mudo lezat banget- Ada banyak olahan daging sapi yang bisa kamu coba buat di rumah. Salah satunya adalah dendeng lambok lado mudo. Dendeng lambok lado mudo ini cocok dihidangkan sebagai menu buka puasa nanti sore. Atau juga bisa dihidangkan pas lebaran nanti. Biar menu lebaran gak melulu identik dengan santan.

Cara pembuatan dendeng lambok ini diawali dengan mencuci daging sapi. Setelah itu, potong tipis-tipis daging sapi. Rebus daging yang sudah diiris tersebut bersama dengan bawang putih dan garam. Rebus daging sapi hingga menjadi empuk. Pisahkan daging sapi dengan air rebusan, kemudian pukul-pukul daging secara perlahan dan usahakan jangan sampai hancur. Pemukulan daging ini bertujuan agara daging menjadi tipis dan empuk. Setelah itu, goreng daging sampai berwarna kecoklatan.

Siram daging yang sudah digoreng dengan sambal. Tapi kalo kamu pengen bisa merata, masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam sambal dan aduk-aduk hingga merata. Ingin tahu lebih lengkapnya cara pembuatan dendeng lambok lado mudo ini? Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.
dendeng lambok lado mudo

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • Garam secukupnya

Bahan sambal:

  • 15 buah cabe hijau besar
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • Pete secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir seujung sendok
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Cuci daging sapi hingga bersih, kemudian iris tipis daging sapi.
  2. Rebus daging sapi yang sudah diiris tipis dengan garam dan bawang putih sampai daging menjadi empuk. Tiriskan daging dan simpan air bekas rebusan daging kira-kira 3 sendok makan.
  3. Pukul-pukul daging sapi secara perlahan dan jangan sampai hancur.
  4. Goreng daging sapi sebentar saja sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.
  5. Ulek kasar cabe hijau dan bawang merah. Kemudian kucuri dengan perasan air jeruk nipis supaya cabe tidak menghitam.
  6. Tumis cabe dengan minyak bekas menggoreng daging. Tambahkan tomat iris, pete, dan 3 sendok makan air bekas rebusan daging.
  7. Masukkan pula garam dan gula pasir. Koreksi rasanya. Masak hingga matang, kemudian siram cabe hijau ke atas daging.
  8. Dendeng lambok lado mudo siap untuk disajikan.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

sayur labu siam telur puyuh

Cara Membuat Sayur Labu Siam Telur Puyuh Nikmat

dendeng lambok lado mudo

Cara Membuat Dendeng Lambok Lado Mudo Lezat Banget