, ,

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Spesial

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Spesial – Meskipun di negara asalnya banyak menggunakan bahan-bahan dari laut, namun di Indonesia bumbu lada hitam ini sering digunakan untuk memasak daging ayam dan daging sapi. Bahkan di negara Barat, bumbu ini biasanya digunakan untuk memasak daging kambing dan babi juga.

Bumbu yang digunakan juga biasanya mengalami sedikit perbedaan dengan yang digunakan di jepang. Di Indonesia biasanya pembuatan bumbu lada hitam ini akan melibatkan bawang putih, bawang bombay, dan juga jahe untuk memberikan aroma yang khas.

Oke langsung saja yah simak resepnya dibawah berikut ini : 

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Spesial

Bahan :

  • 1 kg daging sapi
  • 1 buah paprika merah
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 1/2 bawang bombay, iris tipis-tipis
  • 2 buah cabe merah besar, potong kecil-kecil
  • 2 buah cabe hijau, potong kecil-kecil
  • 2 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, belah menjadi 6 bagian
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok teh lada hitam
  • Garam, gula secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bumbu haluskan :

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe ukuran sedang

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam :

  1. Pertama-tama cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga benar-benar masak dan empuk. Angkat, dinginkan potong kecil-kecil atau sesuai selera.
  2. Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang bombay hingga agak layu, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampe rata atau tercium bau harum.
  3. Setelah itu masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit, lalu tambahkan paprika, lombok merah, lombok hijau dan tomat. Tumis hingga bumbu benar-benar rata.
  4. Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan lada hitam sesuai selera.
  5. Aduk-aduk lagi hingga bumbu benar-benar meresap pada daging, cicipi jika masih ada yang kurang, tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera.
  6. Daging sapi lada hitam siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat daging sapi lada hitam yang enak dan menggugah selera kali ini. Pada saat penyajian bunda dapat menambahkan bawang goreng atau daun bawang untuk mempercantik lada hitam buatan bunda. Selamat mencoba dirumah dan terima kasih.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Resep Membuat Daging Sapi Teriyaki Ala Hokben

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Spesial