,

Cara Membuat Cimol Enak Kenyal dan Tips Agar Tidak Meletus

cimol

Cara membuat cimol enak kenyal dan tips agar tidak meletus- Cimol merupakan cemilan yang diperkenalkan oleh masyarakat Sunda yang ada di Jawa Barat. Cimol sendiri berasal dari kata aci digemol yang artinya tepung kanji yang dibuat bulat bulat. Meskipun berasal dari tanah sunda, tapi cemilan satu ini sudah menyebar di seluruh pelosok negri ini.

Cemilan yang bercita rasa gurih dan bertekstur kenyal ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima yang biasa mangkal di alun alun kota, taman kota, dan pinggir jalan lainnya. Cemilan ini biasanya dimakan bersama bumbu rasa, seperti cabe bubuk, bbq, keju, balado, dan jagung bakar.

Dulu pas pertama saya membuat cimol, cimol ini pada meletus gak karuan. Padahal kalo saya lihat para pedagang cimol gak pernah tu yang kena amukan cimol saat digoreng. Dan setelah saya cari tahu, ternyata amukan cimol ini terletak pada teknik penggorengannya. Cimol harus digoreng dengan menggunakan api sangat kecil. Karena jika cimol digoreng cimol dengan api sedang atau cenderung besar, cimol akan meletus-letus secara brutal.

Cara pembuatan cimol ini sangat mudah. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini ulasan mengenai cara pembuatan cimol yang enak dan kenyal.

cimol

Bahan:

  • 200 gr tepung tapioka/kanji
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 180 ml air panas
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Toping:

Bumbu rasa (cabe, bbq, keju, balado)

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam dan kaldu bubuk ke dalam baskom. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu. Kemudian uleni ringan dengan tangan.
  3. Ambil sedikit adonan cimol, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan langkah ini sampai habis.
  4. Masukkan adonan cimol yang sudah dibentuk ke dalam minyak sayur. Nyalakan api dan goreng cimol dengan api sangat kecil. Jangan lupa untuk sesekali mengaduknya.
  5. Setelah mengembang, angkat dan tiriskan cimol.
  6. Taburi cimol dengan bumbu rasa.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

crepes

Cara Mudah Membuat Crepes Renyah dan Enak

cimol

Cara Membuat Cimol Enak Kenyal dan Tips Agar Tidak Meletus