,

Cara Membuat Cilok Kuah Seblak Lezat Abis

cilok kuah seblak

Cara membuat cilok kuah seblak lezat abis- Pasti udah pada gak asing lagi bukan dengan cilok dan seblak? Pasalnya kedua makanan yang berasal dari Jawa Barat ini cukup populer di kalangan masyarakat. Hal ini tak lepas dari cita rasa kedua makanan ini yang sungguh lezat dan menggoyang lidah para penikmatnya.

Pada resep kali ini memadukan kedua makanan asal Jawa Barat ini. Seblak cilok sendiri merupakan varian dari seblak basah Bandung. Makanan ini bisa juga disebut dengan cilok bumbu seblak atau cilok kuah seblak karena juga merupakan variasi dari cilok kuah.

Makanan ini bisa dinikmati kapanpun. Terlebih lagi kalo pas udara lagi dingin. Pasti rasanya mantep banget. Anda penasaran dengan cilok kuah seblak ini? Coba deh buat cilok kuah seblak dengan resep berikut ini.
cilok kuah seblak

Bahan:

  • 300 gr tepung terigu
  • 500 ml air
  • 200 gr tepung sagu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm gula halus
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sdt lada bubuk

Isian Cilok:

  • Daging burger ayam

Kuah seblak:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 300 ml air kaldu ayam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

Cilok:

  1. Masukkan tepung terigu, garam, lada bubuk, gula, daun bawang, dan kaldu bubuk ke dalam panci anti lengket. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan air jika adonan kurang lembek. Masak sambil terus diaduk hingga kalis.
  2. Pindahkan adonan ke dalam baskom selagi masih panas. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Cara menguleninya cukup campur dengan tepung sagu sampai rata dan adonan bisa dipulung jadi tidak perlu sampai kencang.
  3. Ambil sedikit adonan cilok, kemudian pipihkan. Letakkan isian cilok di atasnya. Bentuk bulat cilok dan usahakan jangan sampai isian keluar.
  4. Panaskan air dalam panci dengan api kecil sampai mendidih. Masukkan cilok yang sudah dibentuk tadi. Rebus hingga cilok matang. Cilok yang sudah matang akan mengapung di permukaan air.

Kuah seblak:

  1. Tumis bawang putih dan cabe hingga berminyak
  2. Rebus bawang putih dan cabe tersebut dengan air kaldu ayam sampai mendidih dan hilang bau langunya.
  3. Tambahan kencur, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Penyajian:

  1. Tata cilok dalam mangkok saji
  2. Siram cilok dengan kuah seblak

Mudah banget kan cara pembuatan cilok kuah seblak ini? Selamat mencoba sendiri di rumah ya bunda. Oh iya, jumlah cabe yang digunakan bisa dikurangi atau ditambah sesuai dengan selera Anda.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

bugis mandi green tea

Cara Membuat Bugis Mandi Green Tea Lembut Vla Santan

cilok kuah seblak

Cara Membuat Cilok Kuah Seblak Lezat Abis