,

Cara Membuat Balado Tempe Okra Enak

balado tempe okra

Cara membuat balado tempe okra enak- Okra merupakan salah satu bahan makanan yang baik untuk ibu hamil. Kandungan vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, seng, dan kalsium yang ada pada okra baik untuk proses tumbuh kembang janin dalam kandungan. Selain itu, okra juga kaya akan asam folat yang baik untuk menunjang perkembangan otak janin, mencegah kecacatan saat hamil, dan memperlancar buang air besar.

Selain dapat diolah menjadi okra tempe bumbu pecel, okra juga dapat diolah menjadi balado tempe okra. Rasanya sangat lezat. Selain itu, juga bisa dijadikan menu untuk buka puasa di rumah.

Sebelum mengolah okra, kamu harus memperhatikan beberapa hal agar okra tetap lezat saat diolah. Pertama, pilih okra dengan tekstur keras dan kuat saat disentuh. Hindari memilih okra yang cenderung lunak atau lembek yang menandakan sayur tersebut sudah tidak segar lagi. Kedua, jangan cuci dan simpan okra dalam kondisi kering terbungkus oleh kantong plastik jika tidak ingin langsung dimasak setelah dibeli. Mencuci dan menyimpannya justru dapat membuat okra menjadi lembap yang akhirnya mempercepat pembentukan lendir. Ketiga, jangan memotong okra jika tidak ingin langsung dimasak karena akan membuat bagian ujung okra menjadi gelap jika terlalu lama dibiarkan di udara terbuka.

Agar dapat mengurangi lendir pada okra saat di masak, sebelum dimasak okra direndam terlebih dahulu dengan air yang diberi tambahan cuka. Rendam okra selama 15 menit. Setelah itu, cuci okra hingga bersih dan tiriskan.

balado tempe okra

Bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 200 gr okra, bersihkan kemudian potong-potong
  • 2 lbr daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt kaldu rasa ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  3. Setelah tercium bau harum, masukkan tempe dan sedikit air. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Tambahkan kaldu rasa ayam, gula pasir, dan garam secukupnya. Masak hingga air menyusut.
  5. Tambahkan okra, kemudian aduk-aduk hingga okra menjadi layu.
  6. Setelah okra layu, angkat dan sajikan.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

okra tempe bumbu pecel

Cara Membuat Okra Tempe Bumbu Pecel Lezat Abis

balado tempe okra

Cara Membuat Balado Tempe Okra Enak